EP1239730A2 - Persäuren mit guter haftung auf oberflächen - Google Patents

Persäuren mit guter haftung auf oberflächen

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EP1239730A2
EP1239730A2 EP00990742A EP00990742A EP1239730A2 EP 1239730 A2 EP1239730 A2 EP 1239730A2 EP 00990742 A EP00990742 A EP 00990742A EP 00990742 A EP00990742 A EP 00990742A EP 1239730 A2 EP1239730 A2 EP 1239730A2
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EP
European Patent Office
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acid
use according
formulations
formulation
ester
Prior art date
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Withdrawn
Application number
EP00990742A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Siegfried Bragulla
Alfred Laufenberg
Harald Kluschanzoff
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Ecolab Inc
Original Assignee
Henkel Ecolab GmbH and Co KG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Henkel Ecolab GmbH and Co KG filed Critical Henkel Ecolab GmbH and Co KG
Publication of EP1239730A2 publication Critical patent/EP1239730A2/de
Withdrawn legal-status Critical Current

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    • A01N37/16—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing organic compounds containing a carbon atom having three bonds to hetero atoms with at the most two bonds to halogen, e.g. carboxylic acids containing the group; Thio analogues thereof
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    • A61L2202/18—Aseptic storing means

Definitions

  • the present invention relates to the use of ester peracids to improve surface wetting in the disinfection of surfaces and to synergistic antimicrobial combinations of ester peracids with other components.
  • peracid compounds such as e.g. Peracetic acid.
  • Peracid compounds are very effective biocides. Nevertheless, the smell of most peracids is perceived as annoying, especially when it is used in systems in which people are exposed to the smell. It was therefore worthwhile to find alternative disinfectants. Since disinfectants with an oxidative mechanism of action can usually kill germs within a short period of time, one would like to use them for surface disinfection.
  • the patent EP 765 309 relates to storage-stable, aqueous ester persic acid solutions and their use as disinfectants. According to the cited patent, these ester persic acid solutions have a reduced odor compared to the aliphatic d- to C 3 -peracids commonly used. It is thereby achieved that such ester persic acid solutions can be used in areas in which the use of peracids has hitherto been avoided due to the unpleasant smell.
  • the preferred surface-wetting auxiliaries often lead to formulations which are not very stable with peracid compounds.
  • additional aids can only be seen as additional ballast from an economic, ecological and toxicological point of view. Therefore, there was a need for oxidative agents that, when viewed in isolation, better wet surfaces.
  • the present invention relates to the use of formulations which contain at least one ester persic acid of the general formula
  • R is an alkyl group of 1 to 4 carbon atoms, it being preferred that R is a methyl group and x is a number of 1 to 4, it being particularly preferred that the formulations contain one or more ester peracids selected from methyl persuccinate, Perglutaric acid monomethyl ester, methyl peradipate, monosuccinic acid monomethyl ester, and preferably present in the formulation 0.001 to 15% by weight, particularly preferably 0.1 to 5% by weight, of one or more ester peracids, based on the entire formulation, to improve the surface wetting when using such formulations compared to using the same molar amounts of the corresponding peracids alone or in combination with molar equivalent amounts of the corresponding alcohol in surface disinfection and / or cleaning.
  • ester peracids selected from methyl persuccinate, Perglutaric acid monomethyl ester, methyl peradipate, monosuccinic acid monomethyl ester, and preferably present in the formulation 0.001 to 15% by weight, particularly
  • the formulations to be used according to the invention additionally contain 1 to 50% by weight of hydrogen peroxide, based on the entire formulation.
  • the formulations to be used according to the invention additionally contain 0.1 to 25% by weight of at least one non-esterified peracid, based on the entire formulation, it being particularly preferred that a peracid is used as the non-esterified peracid selected from the monoperoxycarboxylic acids and / or diperoxydicarboxylic acids is contained, it being very particularly preferred that the non-esterified peracids present in the formulations to be used according to the invention are selected from peracetic acid, perpropionic acid, persuccinic acid, perglutaric acid, peradipic acid, persuccinic acid, ⁇ -phthalanidoxic acid perfoxy acid, ⁇ -phthalimidoxy acid with 8 to 18 carbon atoms per molecule or mixtures of the peracids mentioned.
  • based on the total formulation to be used according to the invention 5 to 50% by weight of at least one organic acid which is not peracid and is preferably selected from acetic acid, propionic acid, succinic acid, glutaric acid, adipic acid , Succinic acid, ⁇ -phthalimidohexanoic acid, fatty acids with 8 to 18 carbon atoms per molecule or from mixtures of these acids.
  • organic acid which is not peracid and is preferably selected from acetic acid, propionic acid, succinic acid, glutaric acid, adipic acid , Succinic acid, ⁇ -phthalimidohexanoic acid, fatty acids with 8 to 18 carbon atoms per molecule or from mixtures of these acids.
  • the formulation to be used according to the invention additionally contains at least one hydrotrope, it being particularly preferred that the hydrotrope used is selected from the group of anionic surfactants, very particularly preferably from the sulfonates / sulfonic acids and in particular from cumene, Xylene, octyl, naphthyl and alkylbenzenesulfonates / sulfonic acids, in the latter case the alkyl group containing between 6 and 16 carbon atoms, or mixtures of these compounds and / or further Ren compounds which can be suitable as solubilizers for longer-chain peracids.
  • the hydrotrope used is selected from the group of anionic surfactants, very particularly preferably from the sulfonates / sulfonic acids and in particular from cumene, Xylene, octyl, naphthyl and alkylbenzenesulfonates / sulfonic acids, in the latter case the alkyl group containing
  • the formulations to be used according to the invention additionally contain at least one component with complexing properties for polyvalent metal ions.
  • a compound which is selected from nitrilotriacetic acid, ethylenediaminetetraacetic acid, methylglycinediacetic acid, gluconic acid, citric acid, dicarboxymethyl-L-glutamic acid, serinediacetic acid, imidosuccinic acid and the group of polycarboxylic acids, and the group of polycarboxylic acids is particularly preferably present in the formulations to be used according to the invention as a component with complex-forming properties Phosphonic acids and their salts.
  • polycarboxylic acids examples include polyacrylic acids and copolymers of maleic anhydride and acrylic acid, and the sodium salts of these polymer acids.
  • Commercial products are e.g. B. Sokalan® CP 5 and PA 30 from BASF, Alcosperse® 175 and 177 from Alco, LMW® 45 N and SPO2 ND from Norsohaas.
  • Suitable native polymers include, for example, oxidized starch (e.g. DE 42 28 786) and polyamino acids such as polyglutamic acid or polyaspartic acid, e.g. B. from the companies Cygnus, Bayer, Rohm & Haas, Rhône-Poulenc or SRCHEM.
  • Suitable phosphonic acids are 1-hydroxyethane-1,1-diphosphonic acid, diethylenetriaminepentamethylenephosphonic acid or ethylenediaminetetramethylenephosphonic acid and their alkali metal salts in each case.
  • the ester peracids present in the formulations to be used according to the invention form together with a) at least one fatty acid which preferably contains 8 to 12 carbon atoms, the fatty acid being particularly preferably octanoic acid, and / or b) at least one hydrotrope, which is particularly preferably cumene, octyl, xylene, naphthyl or alkylbenzenesulfonate having 4 to 16 carbon atoms in the alkyl group, and / or c) at least one surfactant foam carrier component, preferably the surfactant foam carrier component amine oxide derivative stable to oxidizing agents and it is particularly preferred that the amine oxide derivative is a trialkylamine oxide having an alkyl group containing 8 to 20 carbon atoms and two alkyl groups with a smaller number of carbon atoms in the alkyl chain, the two shorter alkyl groups being able to be identical or different , it being very particularly preferred that the amine oxide derivative is a trialkyl
  • Additional preferred surfactant additives to formulations to be used according to the invention are selected from the groups of anionic, cationic, nonionic, amphoteric surfactants, protein hydrolyzates, alkylamine oxides, silicone compounds and phosphoric acid esters and their salts.
  • Any anionic surfactants customary in the field of washing and cleaning agents can be used as the anionic surfactant, which, as mentioned above, can also have an effect as a hydrotrope, such as, for. B.
  • C 8 -C 8 - alkyl sulfates Cs-C-is-alkyl ether sulfates, C 8 -C 8 alkanesulfonates, C 8 -C 8 - ⁇ - olefin sulfonates, sulfonated C 8 -C 8 fatty acids, C 8 -C 8 -Alkylbenzenesulfonate, sulfonate succinic acid and -di-CrC-i alkyl esters, C 8 -C 8 -alkyl polyglycol ether carboxylates, C 8 -C 8 -N-acyl taurides, C 8 -C 8 -N-sarcosinates, C 8 -C ⁇ 8 alkyl isethionates and mixtures of the foregoing.
  • Preferred nonionic surfactants in the formulations to be used according to the invention are alkyl polyglucosides, which are usually commercially available through the condensation of fatty alcohols with glucose or polyglucose and are available in various variants commercially.
  • alkylpolyglucosides which are particularly well suited for use in the invention, the products Glukopon ® 600 Henkel and Triton ® BG10 made by Rohm & Haas.
  • nonionic surfactants are alkoxylated alkyl alcohols with 8 to 22 carbon atoms in the alkyl chain, in particular at least one compound from the groups of the mixed ethoxylates / propoxylates of branched or unbranched alkyl alcohols with 8 to 22 carbon atoms in the alkyl chain and the end-capped ethoxylates of branched or unbranched alkyl alcohols with 8 to 22 carbon atoms is contained in the alkyl chain, and very particularly preferably at least one compound from the groups of ethoxylated and propoxylated alkyl alcohols with 12 to 22 carbon atoms in the alkyl part, the butyl ether of ethoxylated alkyl alcohols with 12 to 22 carbon atoms in the alkyl part and methyl ether of ethoxylated alkyl alcohols with 12 to 22 carbon atoms is contained in the alkyl part, butyl ether and methyl ether of ethoxylated 2-o
  • Nonionic surfactants which are besondes for preparing the novel formulations suitable are, for example Plurafac LF ® 403, Piurafac ® 431 from BASF ®, and Dehypon LT 104 and Dehypon ® G 2084 from Henkel.
  • Phosphoric acid ester compounds are preferably used as the phosphoric acid esters in the formulations to be used according to the invention, among which there is preferably at least one salt of a phosphoric acid partial ester, particularly preferably at least one alkali salt of a phosphoric acid partial ester of alkoxylated alkylphenol.
  • the phosphoric acid esters are surfactant substances which are preferably derived from long-chain aliphatic or araliphatic alcohols.
  • the salts of the phosphoric acid partial esters and here in particular those of alkoxyated alkylphenols have proven to be particularly suitable.
  • the sodium and potassium salts are preferably used as alkali salts, of which in turn the potassium salts are particularly preferred.
  • Surfactant The same phosphoric acid partial esters as are preferably used according to the invention are commercially available.
  • An example of an active ingredient of this kind which is particularly useful according to the invention is the product Triton® H 66 (Röhm & Haas).
  • formulations to be used according to the invention are in the form of an aqueous solution, gel, emulsion, paste, dispersion, powder, granules, flakes, beads, tablets, block-like shaped articles or as an extrudate.
  • formulations to be used according to the invention are diluted with water if necessary before use for cleaning and / or disinfection purposes, it being particularly preferred that the dilution factor is between 10 and 10,000.
  • the formulations to be used according to the invention are preferably applied in concentrated or water-diluted form to the surfaces to be treated by dipping and / or using auxiliaries which can be selected from brushes, sponges, rollers, cloths, rags, brushes, wipers, rubber, mops, Flat mop covers, spray device applied, it being particularly preferred that aqueous, gel, foam, suspension, emulsion or paste-like film formation takes place on the surface to be treated and that the formulations to be used according to the invention have rheopex or thixotropic properties if necessary.
  • auxiliaries can be selected from brushes, sponges, rollers, cloths, rags, brushes, wipers, rubber, mops, Flat mop covers, spray device applied, it being particularly preferred that aqueous, gel, foam, suspension, emulsion or paste-like film formation takes place on the surface to be treated and that the formulations to be used according to the invention have rheopex or thixotropic properties if necessary.
  • formulations to be used according to the invention are used as combined cleaning agents and disinfectants, it being particularly preferred if the formulations to be used according to the invention for cleaning and / or disinfecting surfaces, the materials selected from plastic, textile fibers, Glass, ceramics, porcelain, quartz, granite, metal, wood are used as main components.
  • formulations to be used according to the invention animal hooves, skin, dishes, textiles, tiles, walls, floor coverings, wood and Stone surfaces and floors and walls, work surfaces, machine outer surfaces, small parts of machines, medical instruments and / or devices, coated and / or uncoated tanks and / or other containers, pipes, conveyor belts, containers, food, such as fruits and vegetables, cleaned and / or disinfected. It is particularly preferred if the formulations to be used according to the invention are used to disinfect reusable and disposable containers made of glass, cardboard and / or plastic.
  • a preferred special application of the formulations to be used according to the invention takes place in the process sequence of the aseptic or low-germ filling of microbiologically sensitive foods, in particular iced tea, apple spritzer, alcoholic and / or non-alcoholic beer, milk, yoghurt, it being particularly preferred here that the food packaging before filling the microbiologically sensitive products with formulations to be used according to the invention and / or the surfaces in the area of the low-germ filling, including the food-carrying lines, tanks, devices, machines, conveyor belts and systems, rinsers, manufacturing devices for containers with according to the invention formulations are used.
  • the formulations to be used according to the invention are preferably used in household areas, in the food manufacturing and processing industry, e.g. used in the beverage, dairy, fish industry and in slaughterhouses as well as in canteen kitchens, in building cleaning, for example by professional service providers, in hospitals, in large laundries and in agriculture.
  • the present invention further provides antimicrobial, synergistically active compositions for cleaning and disinfecting surfaces, which have at least one ester persic acid of the general formula
  • RO 2 C- (CH 2 ) x -CO 3 H wherein R is an alkyl group of 1 to 4 carbon atoms and x is a number of 1 to 4, combined with a component which is selected from a) at least one fatty acid with 8 to 18 carbon atoms, preferably 8 to 12 carbon atoms, with particular preference being given to that the fatty acid is octanoic acid, and / or b) at least one hydrotrop, which is preferably selected from cumene sulfonate, octyl sulfonate, naphthyl sulfonate, xylene sulfonate or mixtures of these compounds, and also other solubilizers which are suitable as solubilizers for longer-chain peracids , and / or c) at least one surfactant foam carrier component, which is preferably an amine oxide derivative that is stable to oxidizing agents, it being particularly preferred that the amine oxide derivative is a trialkylamine oxide with
  • the antimicrobial synergistic composition preferably contains, based on the entire formulation, 0.0001 to 15% by weight, particularly preferably 0.1 to 5% by weight of one or more ester persic acids and 0.01 to 15% by weight, particularly preferably 1 to 10% by weight of at least one fatty acid and / or 0.01 to 25% by weight, particularly preferably 1 to 15% by weight of at least one hydrotrope and / or 0.01 to 15% by weight, particularly preferably 1 to 10% by weight of at least one surfactant foam carrier component, the preferred embodiments of the fatty acids, hydrotropes and the surfactant foam carrier components already being mentioned at the front of the text.
  • the claimed antimicrobial synergistic compositions are preferably used in the uses described above in the text.
  • compositions according to the invention having a synergistic antimicrobial action contain additional activity-increasing, anionic surfactants such as alkylbenzenesulfonic acid or its salts or further alkylsulfonic acids or their salts.
  • compositions according to the invention are combined with other peracids, such as, for example, ⁇ -phthalimidoperoxyhexanoic acid.
  • Formulations P1, P2, P3 and P4 which differ only in the type and amount of peracid used, in 5% strength aqueous solution and in the form of the concentrate are used as the starting point for the experiments.
  • the ingredients of these formulations are shown in Table 1.
  • each of the peracid formulations P1, P2, P3 and P4 are prepared as 5% aqueous solutions and in the form of the concentrate in 250 mL beakers.
  • the sheets are removed from the solutions using tweezers.
  • AWK application concentration
  • RF values germ reduction in LOG levels

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Abstract

Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung von Esterpersäuren zur Verbesserung der Oberflächenbenetzung bei der Desinfektion von Oberflächen sowie synergistische antimikrobielle Kombinationen von Esterpersäuren mit weiteren Komponenten.

Description

„Persäuren mit guter Haftung auf Oberflächen"
Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung von Esterpersäuren zur Verbesserung der Oberflächenbenetzung bei der Desinfektion von Oberflächen sowie synergistische antimikrobielle Kombinationen von Esterpersäuren mit weiteren Komponenten.
Im Stand der Technik ist bekannt, daß man für die Oberflächendesinfektion Per- säureverbindungen, wie z.B. Peressigsäure, einsetzen kann. Persäureverbindun- gen sind sehr wirksame Biozide. Dennoch wird der Geruch der meisten Persäuren als störend empfunden, insbesondere wenn es um die Anwendung in Systemen geht, in denen Menschen der Geruchsbelastung ausgesetzt sind. Deshalb war es erstrebenswert, alternative Desinfektionswirkstoffe zu finden. Da Desinfektionswirkstoffe mit oxidativem Wirkmechanismus meist innerhalb kurzer Zeit Keime abtöten können, würde man diese gerne für die Oberflächendesinfektion einsetzen. Die im Stand der Technik bekannten Alternativen zu Persäuredes- infektionswirkstoffen mit oxydativem Wirkungsmechanismus, wie Hypochlorit, Ozon, Chlordioxid, haben ebenfalls Nachteile in der Anwendung, wie beispielsweise geruchliche Belastung, Bildung von ökotoxischen Verbindungen, die das Abwasser belasten können, Bildung von Gasen, die humantoxisch wirken können, sowie schwierige Handhabung, Erzeugung und Stabilität.
Die Patentschrift EP 765 309 betrifft lagerstabile, wäßrige Esterpersäureiösungen sowie deren Verwendung als Desinfektionsmittel. Diese Esterpersäureiösungen haben gemäß der zitierten Patentschrift reduzierten Geruch gegenüber den üblicherweise verwendeten aliphatischen d- bis C3- Persäuren. Dadurch wird erreicht, daß derartige Esterpersäureiösungen in Bereichen eingesetzt werden können, in denen bisher vom Einsatz von Persäuren aufgrund des störenden Geruches Abstand genommen wurde.
Die zitierte Schrift lehrt uns somit, daß das Geruchsproblem, das die üblichen Persäuren mit sich bringen, durch Einsatz von Esterpersäuren gelöst werden kann.
Es ist jedoch nirgends in der Schrift erwähnt, daß bei Einsatz von üblichen Persäuren ein weiterer gravierender Nachteil besteht. Die üblicherweise zur Desinfektion verwendeten Persäuren haben nur eine geringe Affinität zu Oberflächen, was dazu führt, daß bei ihrer Verwendung in Desinfektionsvorgängen die Desinfektionslösungen nur kurze Zeit an den zu behandelnden Oberflächen haften und danach auf den Boden tropfen oder von der zu behandelnden Oberfläche ablaufen. Aufgrund dieses schnellen Abtropfens oder Ablaufens ergibt sich eine nur kurze Kontaktzeit der Persäurelösung mit den zu behandelnden Oberflächen, was sich nachteilig auf das Desinfektionsergebnis auswirkt. Um ein optimales Desinfektionsergebnis zu erreichen, ist es erstrebenswert, die Kontaktzeit des Desinfektionswirkstoffes mit der zu behandelnden Oberfläche zu verlängern. Um diese Aufgabe zu lösen, werden in der Praxis, beispielsweise bei der aseptischen Abfüllung, oberflächenbenetzende Hilfsmittel zugesetzt. Die bevorzugten oberflächenbenetzenden Hilfsmittel führen mit Persäureverbindungen oft zu wenig stabilen Formulierungen. Außerdem sind zusätzliche Hilfsmittel unter ökonomischen, ökologischen und toxikologischen Gesichtspunkten in vielen Fällen nur als zusätzlicher Ballast zu sehen. Deshalb bestand ein Bedarf nach oxidativ wirkenden Wirkstoffen, die, für sich alleine betrachtet, Oberflächen besser benetzen.
Dementsprechend war es Aufgabe der vorliegenden Erfindung nach Persäureverbindungen zu suchen, die bei ihrer Verwendung das Haftvermögen an und/oder die Benetzung von Oberflächen besonders vorteilhaft beeinflussen.
Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist die Verwendung von Formulierungen, die mindestens eine Esterpersäure der allgemeinen Formel
enthalten, worin R eine Alkylgruppe von 1 bis 4 Kohlenstoffatomen, wobei es bevorzugt ist, daß R eine Methylgruppe ist, und x eine Zahl von 1 bis 4 ist, wobei es besonders bevorzugt ist, daß die Formulierungen eine oder mehrere Esterpersäuren ausgewählt aus Persuccinsäuremonomethylester, Perglutarsäuremonome- thylester, Peradipinsäuremethylester, Perbemsteinsäuremonomethylester enthalten, und vorzugsweise in der Formulierung 0,001 bis 15 Gew.-%, besonders bevorzugt 0,1 bis 5 Gew.-% einer oder mehrerer Esterpersäuren, bezogen auf die gesamte Formulierung, vorliegen, zur Verbesserung der Oberflächenbenetzung bei Verwendung derartiger Formulierungen im Vergleich zur Verwendung gleicher molarer Mengen der entsprechenden Persäuren alleine oder in Kombination mit moläquivalenten Mengen des korrespondierenden Alkohols bei der Oberflächendesinfektion und/oder -reinigung. Es ist bevorzugt, daß bei der erfindungsgemäßen Verwendung auf nicht waagerecht angeordneten Oberflächen eine längere Kontaktzeit der erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen zur Oberfläche besteht, als bei Verwendung gleicher molarer Mengen der entsprechenden Persäuren allein oder in Kombination mit moläquivalenten Mengen des korrespondierenden Alkohols. Es ist ebenfalls bevorzugt, daß bei der erfindungsgemäßen Verwendung ein besserer antimikrobieller und/oder zusätzlicher Reinigungseffekt erzielt wird im Vergleich zur Verwendung gleicher molarer Mengen der entsprechenden Persäuren alleine oder in Kombination mit moläquivalenten Mengen des korrespondierenden Alkohols. In einer weiteren bevorzugten Ausführung der erfindungsgemäßen Verwendung ist es möglich, bei niedrigerer Konzentration und/oder reduzierter geruchlicher Belastung zumindest die gleiche antimikrobielle Wirksamkeit zu erreichen, wie bei Verwendung gleicher molarer Mengen der entsprechenden Persäuren alleine oder in Kombination mit moläquivalenten Mengen des korrespondierenden Alkohols. Es ist weiterhin bevorzugt, daß in den erfmdungsgemäß zu verwendenden Formulierungen zusätzlich 1 bis 50 Gew.-% Wasserstoffperoxid, bezogen auf die gesamte Formulierung, enthalten sind.
Außerdem ist es bevorzugt, daß in den erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen zusätzlich 0,1 bis 25 Gew.-% wenigstens einer nicht veresterten Persäure, bezogen auf die gesamte Formulierung, enthalten sind, wobei es besonders bevorzugt ist, daß als nicht veresterte Persäure eine Persäure ausgewählt aus den Monoperoxycarbonsäuren und/oder Diperoxydicarbonsäuren enthalten ist, wobei es ganz besonders bevorzugt ist, daß die in den erfmdungsgemäß zu verwendenden Formulierungen vorliegenden nicht veresterten Persäuren ausgewählt sind aus Peressigsäure, Perpropionsäure, Persuccinsäure, Perglutarsäure, Peradipinsäure, Perbemsteinsäure, ω-Phthalimidoperoxihexansäure, Perfettsäure mit 8 bis 18 Kohlenstoffatomen pro Molekül oder Mischungen der genannten Persäuren.
In einer weiteren bevorzugten Ausführung der vorliegenden Erfindung sind, bezogen auf die gesamte erfindungsgemäß zu verwendende Formulierung, zusätzlich 5 bis 50 Gew.-% wenigstens einer organischen Säure, die keine Persäure darstellt und vorzugsweise ausgewählt ist aus Essigsäure, Propionsäure, Succinsäure, Glutarsäure, Adipinsäure, Bernsteinsäure, ω-Phthalimidohexansäure, Fettsäuren mit 8 bis 18 Kohlenstoffatomen pro Molekül oder aus Mischungen dieser Säuren enthalten.
Es ist weiterhin bevorzugt, daß die erfindungsgemäß zu verwendende Formulierung zusätzlich wenigstens ein Hydrotrop enthält, wobei es besonders bevorzugt ist, daß das eingesetzte Hydrotrop ausgewählt ist aus der Gruppe der anionischen Tenside, ganz besonders bevorzugt aus den Sulfonaten/Sulfonsäuren und insbesondere aus Cumol-, Xylol-, Octyl-, Naphthyl- und Alkylbenzolsulfona- ten/Sulfonsäuren, wobei im letzten Fall die Alkylgruppe zwischen 6 und 16 Kohlenstoffatomen beinhaltet, oder Mischungen dieser Verbindungen und/oder weite- ren Verbindungen die als Lösevermittler für längerkettige Persäuren geeignet sein können.
Es ist weiterhin bevorzugt, daß die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen zusätzlich wenigstens eine Komponente mit komplexierenden Eigenschaften für mehrwertige Metallionen enthalten. Besonders bevorzugt ist in den erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen als Komponente mit komplexbildenden Eigenschaften eine Verbindung enthalten, die ausgewählt ist aus Nitrilotriessigsäure, Ethylendiamintetraessigsäure, Methylglycindiessigsäure, Glu- consäure, Zitronensäure, Dicarboxymethyl-L-glutaminsäure, Serindiessigsäure, Imidosuccinsäure, und der Gruppe der Polycarbonsäuren und Phosphonsäuren sowie jeweils deren Salzen.
Als Polycarbonsäuren kommen beispielsweise Polyacrylsäuren und Copolymere aus Maleinsäureanhydrid und Acrylsäure sowie die Natriumsalze dieser Polymersäuren in Betracht. Handelsübliche Produkte sind z. B. Sokalan® CP 5 und PA 30 von BASF, Alcosperse® 175 und 177 von Alco, LMW® 45 N und SPO2 ND von Norsohaas. Zu den geeigneten nativen Polymeren gehören beispielsweise oxi- dierte Stärke (z. B. DE 42 28 786) und Polyaminosäuren wie Polyglutaminsäure oder Polyasparaginsäure, z. B. der Firmen Cygnus, Bayer, Rohm & Haas, Rhöne- Poulenc oder SRCHEM.
Als Phosphonsäuren kommen beispielsweise 1-Hydroxyethan-1 ,1- diphosphonsäure, Diethylentriaminpentamethylenphosphonsäure oder Ethylen- diamintetramethylenphosphonsäure sowie jeweils deren Alkalisalze in Frage.
In einer besonders bevorzugten Ausführung der vorliegenden Erfindung bilden die in den erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen vorliegenden Esterpersäuren zusammen mit a) wenigstens einer Fettsäure, in der vorzugsweise 8 bis 12 Kohlenstoffatome enthalten sind, wobei die Fettsäure besonders bevorzugt Octansäure ist, und/oder b) wenigstens einem Hydrotrop, das besonders bevorzugt Cumol-, Octyl-, Xyiol-, Naphthyl- oder Alkylbenzolsulfonat mit 4 bis 16 Kohlenstoffatomen in der Alkyl- gruppe ist, und/oder c) wenigstens einer tensidischen Schaumträgerkomponente, wobei vorzugsweise die tensidische Schaumträgerkomponente ein gegenüber Oxidationsmitteln stabiles Aminoxidderivat ist und es besonders bevorzugt ist, daß das Aminoxid- derivat ein Trialkylaminoxid mit einer 8 bis 20 Kohlenstoffatome enthaltenden Alkylgruppe und zwei Alkylgruppen mit einer geringeren Anzahl an Kohlenstoffatomen in der Alkylkette darstellt, wobei die beiden kürzeren Alkylgruppen gleich oder verschieden sein können, wobei es ganz besonders bevorzugt ist, daß das Aminoxidderivat Talgfett-bis-(2-hydroxyethyl-)-aminoxid, Oleyl-bis-(2- hydroxyethyl-)-aminoxid, Kokos-bis-(2-hydroxyethyl-)-aminoxid, Tetradecyldi- methyl-aminoxid und/oder Alkyldimethyl-aminoxid, das 12 bis 18 Kohlenstoffatome in der Alkylkette aufweist, ist, eine antimikrobielle synergistisch wirkende Zusammensetzung und/oder eine schaumbildende Kombination zur Reinigung und/oder zur Desinfektion von Oberflächen.
Zusätzliche bevorzugte tensidische Zusätze zu erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen sind ausgewählt aus den Gruppen der anionischen, kationischen, nichtionischen, amphoteren Tenside, Eiweißhydrolysate, der Alkylaminox- ide, der Silikonverbindungen und der Phosphorsäureester und deren Salzen. Als anionisches Tensid können beliebige, auf dem Gebiet der Wasch- und Reinigungsmittel übliche anionische Tenside eingesetzt werden, die auch, wie oben erwähnt eine Wirkung als Hydrotrop entfalten können, wie z. B. C8-Cι8- Alkylsulfate, Cs-C-is-Alkylethersulfate, C8-Cι8-Alkansulfonate, C8-Cι8-α- Olefinsulfonate, sulfonierte C8-Cι8-Fettsäuren, C8-Cι8-Alkylbenzolsulfonate, Sul- fonbernsteinsäuremomo- und -di-CrC-i Alkylester, C8-Cι8-Alkylpolyglykolether- carboxylate, C8-Cι8-N-Acyltauride, C8-Cι8-N-Sarkosinate, C8-Cι8-Alkylisethionate sowie Gemische der voranstehenden.
Vorzugsweise werden als nichtionische Tenside in den erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen Alkylpolyglukoside, die üblicherweise durch Kondensation von Fettalkoholen mit Glukose oder Polyglukose großtechnisch zugänglich und in verschiedenen Varianten im Handel erhältlich sind, eingesetzt. Beispiele von Alkylpolyglukosiden, die sich für den erfindungsgemäßen Einsatz besonders gut eignen, sind die Produkte Glukopon® 600 der Firma Henkel und Triton® BG10 der Firma Röhm & Haas.
Weitere bevorzugte nichtionische Tenside sind alkoxylierte Alkylalkohole mit 8 bis 22 Kohlenstoffatomen in der Alkylkette befindet, wobei insbesondere wenigstens eine Verbindung aus den Gruppen der gemischten Ethoxylate/Propoxylate von verzweigten oder unverzweigten Alkylalkoholen mit 8 bis 22 Kohlenstoffatomen in der Alkylkette und der endgruppenverschlossenen Ethoxylate von verzweigten oder unverzweigten Alkylalkoholen mit 8 bis 22 Kohlenstoffatomen in der Alkylkette enthalten ist, und ganz besonders bevorzugt wenigstens eine Verbindung aus den Gruppen ethoxylierter und propoxylierter Alkylalkohole mit 12 bis 22 Kohlenstoffatomen im Alkylteil, der Butylether ethoxylierter Alkylalkohole mit 12 bis 22 Kohlenstoffatomen im Alkyteil und Methylether ethoxylierter Alkylalkohole mit 12 bis 22 Kohlenstoffatomen im Alkylteil enthalten ist, wobei im speziellen Fall Butylether und Methylether des ethoxylierten 2-Octyl-1-dodecanols enthalten sind. Nichtionische Tenside, die zur Herstellung der erfindunggemäßen Formulierungen besondes gut geeignet sind, sind beispielsweise Plurafac® LF 403, Piurafac® 431 der Firma BASF sowie Dehypon® LT 104 und Dehypon® G 2084 der Firma Henkel.
Vorzugsweise werden als Phosphorsäureester in den erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen Phosphorsäureesterverbindungen eingesetzt, worunter sich vorzugsweise zumindest ein Salz eines Phosphorsäurepartialesters befindet, wobei besonders bevorzugt wenigstens ein Alkalisalz eines Phosphorsäurepartialesters von alkoxyliertem Alkylphenol vorliegt.
Bei den Phosphorsäureestern handelt es sich um tensidische Substanzen, die sich vorzugsweise von langkettigen aliphatischen oder araliphatischen Alkoholen ableiten. Als besonders geeignet haben sich die Salze der Phosphorsäurepar- tialester und hier insbesondere die von alkoxyiierten Alkylphenolen erwiesen. Vorzugsweise werden als Alkalisalze die Natrium- und Kaliumsalze verwendet, von denen wiederum die Kaliumsalze besonders bevorzugt werden. Tensidisch wirk- same Phosphorsäurepartialester, wie sie bevorzugt erfindungsgemäß verwendet werden, sind im Handel erhältlich. Ein Beispiel eines erfindungsgemäß besonders gut brauchbaren Wirkstoffs dieser Art ist das Produkt Triton® H 66 (Röhm & Haas).
Es ist bevorzugt, daß die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen als wäßrige Lösung, Gel, Emulsion, Paste, Dispersion, Pulver, Granulat, Schuppen, Perlen, Tabletten, blockartige Formkörper oder als Extrudat vorliegen.
Es ist weiterhin bevorzugt, daß die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen im Bedarfsfall vor dem Einsatz für Reinigungs- und/oder Desinfektionszwecke mit Wasser verdünnt werden, wobei es besonders bevorzugt ist, daß der Verdünnungsfaktor zwischen 10 und 10.000 liegt.
Vorzugsweise werden die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen in konzentrierter oder mit Wasser verdünnter Form auf die zu behandelnden Oberflächen durch Tauchen und/oder über Hilfsmitteln, die ausgewählt sein können aus Pinsel, Schwamm, Rollen, Tücher, Lappen, Bürsten, Wischer, Gummi, Mops, Flachwischbezüge, Sprühvorrichtung aufgetragen, wobei es besonders bevorzugt ist, daß auf der zu behandelnden Oberfläche wäßrige, gel-, schäum-, suspensi- ons-, emulsions- oder pastenförmige Filmbildung erfolgt und die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen im Bedarfsfall rheopexe oder thixotrope Eigenschaften aufweisen.
Es ist weiterhin bevorzugt, daß die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen als kombinierte Reinigungs- und Desinfektionsmittel eingesetzt werden, wobei es besonders bevorzugt ist, wenn die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen zur Reinigung und/oder Desinfektion von Oberflächen, die Materialien ausgewählt aus Kunststoff-, Textilfasern, Glas, Keramik, Porzellan, Quarz, Granit, Metall, Holz als Hauptbestandteile enthalten, verwendet werden.
Es ist bevorzugt, daß mit den erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen Tierhufe, Haut, Geschirr, Textilien, Fliesen, Wände, Bodenbeläge, Holz- und Steinflächen und -böden und -wände, Arbeitsflächen, Maschinenaußenflächen, Kleinteile von Maschinen, medizinische Instrumente und/oder Geräte, beschichtete und/oder unbeschichtete Tanks und/oder sonstige Behälter, Leitungen, Transportbänder, Gebinde, Lebensmittel, wie Obst und Gemüse, gereinigt und/oder desinfiziert werden. Dabei ist es besonders bevorzugt, wenn die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen zur Desinfektion von Mehrweg- und Einweggebinden aus Glas, Karton und/oder Kunststoff verwendet werden.
Eine bevorzugte Spezialanwendung der erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen findet im Verfahrensablauf der aseptischen oder keimarmen Abfüllung von mikrobiologisch sensiblen Lebensmitteln, insbesondere von Eistee, Apfelschorle, alkoholhaltigem und/oder alkoholfreiem Bier, Milch, Joghurt, statt, wobei es hier besondes bevorzugt ist, daß die Lebensmittelverpackungen vor der Abfüllung der mikrobiologisch sensiblen Produkte mit erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen behandelt werden und/oder die im Bereich der keimarmen Abfüllung befindlichen Oberflächen, inclusive der lebensmittelführenden Leitungen, Tanks, Geräte, Maschinen, Transportbänder und -anlagen, Rinser, Herstellvorrichtungen für Gebinde mit erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen behandelt werden.
Dementsprechend werden die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen vorzugsweise in Haushaltsbereichen, in der lebensmittelherstellenden und - verarbeitenden Industrie, wie z.B. in der Getränke-, Milch-, Fischindustrie und in Schlachtereien sowie in Großküchen, in der Gebäudereinigung, beispielsweise durch professionelle Dienstleister, im Krankenhaus, in Großwäschereien und in der Landwirtschaft verwendet.
Ein weiterer Gegenstand der vorliegenden Erfindung sind antimikrobielle synergistisch wirkende Zusammensetzungen zur Reinigung und Desinfektion von Oberflächen, die mindestens eine Esterpersäure der allgemeinen Formel
R-O2C-(CH2) x-CO3H worin R eine Alkylgruppe von 1 bis 4 Kohlenstoffatomen und x eine Zahl von 1 bis 4 ist, kombiniert mit einer Komponente, die ausgewählt ist aus a) wenigstens einer Fettsäure mit 8 bis 18 Kohlenstoffatomen, vorzugsweise 8 bis 12 Kohlenstoffatomen, wobei besonders bevorzugt ist, daß die Fettsäure Oc- tansäure ist, und/oder b) wenigstens einem Hydrotrop, das vorzugsweise ausgewählt ist aus Cumolsul- fonat, Octylsulfonat, Naphthylsulfonat, Xylolsulfonat oder Mischungen dieser Verbindungen, sowie anderen Lösevermittlern, die als Lösevermittler für länger- kettige Persäuren geeignet sind, und/oder c) wenigstens einer tensidischen Schaumträgerkomponente, die vorzugsweise ein gegenüber Oxydationsmitteln stabiles Aminoxidderivat ist, wobei es besonders bevorzugt ist, daß das Aminoxidderivat ein Trialkylaminoxid mit einer 8 bis 20 Kohlenstoff-Atome enthaltenden Alkylgruppe und zwei Alkylgruppen mit einer geringeren Anzahl an Kohlenstoffatomen in der Alkylkette, wobei die beiden kürzeren Alkylgruppen gleich oder verschieden sein können und besonders bevorzugt ist, wenn das Aminoxidderivat Talgfett-bis-(2-hydroxyethyl-)-aminoxid, Oleyl-bis-(2-hydroxyethyl-)-aminoxid, Kokos-bis-(2-hydroxyethyl-)-aminoxid, Tetradecyldimethyl-aminoxid und/oder Alkyldimethyl-aminoxid, die 12 bis 18 Kohlenstoffatome in der Alkylkette aufweisen, ist.
Die antimikrobielle synergistisch wirkende Zusammensetzung enthält vorzugsweise, bezogen auf die gesamte Formulierung, 0,0001 bis 15 Gew.-%, besonders bevorzugt 0,1 bis 5 Gew.-% eines oder mehrerer Esterpersäuren sowie 0,01 bis 15 Gew.-%, besonders bevorzugt 1 bis 10 Gew.-% wenigstens einer Fettsäure und/oder 0,01 bis 25 Gew.-%, besonders bevorzugt 1 bis 15 Gew.-% wenigstens eines Hydrotrops und/oder 0,01 bis 15 Gew.-%, besonders bevorzugt 1 bis 10 Gew.-% wenigstens einer tensidischen Schaumträgerkomponente, wobei die bevorzugten Ausführungen der Fettsäuren, Hydrotrope und der tensidischen Schaumträgerkomponenten bereits vorne im Text genannt sind. Die beanspruchten antimikrobiell synergistisch wirkenden Zusammensetzungen werden vorzugsweise in den vorne im Text beschriebenen Verwendungen eingesetzt. Es ist ganz besonders bevorzugt, wenn die erfindungsgemäßen synergistisch an- timikrobiell wirkenden Zusammensetzungen zusätzliche wirksamkeitssteigernde, anionische Tenside wie Alkylbenzolsulfonsäure oder deren Salze oder weitere Alkylsulfonsäuren oder deren Salze enthalten.
In speziellen synergistisch wirkenden Zusammensetzungen erreicht man darüber hinausgehende Effekte, wenn man die erfindungsgemäßen Zusammensetzungen mit anderen Persäuren, wie beispielsweise ω-Phthalimidoperoxihexansäure kombiniert.
Beispiele
Beispiel 1 :
In einem Versuch wird das Ablaufverhalten unterschiedlicher Persäure-Lösungen untersucht.
Als Ausgangsbasis für die Versuche werden Formulierungen P1 , P2, P3 und P4, die sich nur in Art und Menge der verwendeten Persäure unterscheiden, in 5%iger wäßriger Lösung sowie in Form des Konzentrats verwendet. Die Inhaltsstoffe dieser Formulierungen sind in Tabelle 1 enthalten.
Tabelle 1 :
Persäure-Mittel P1 , P2, P3, P4 für die Versuche zum Ablaufverhalten
Je 200 mL der Persäure-Formulierungen P1 , P2, P3 und P4 werden als 5%ige wäßrige Lösungen sowie in Form des Konzentrats in 250 mL Bechergläsern angesetzt.
Im Anschluß werden vorher entfettete und gewogene Edelstahlbleche in diese Lösungen getaucht.
Im nächsten Schritt werden die Bleche aus den Lösungen mit einer Pinzette entfernt.
Man läßt die restliche Lösung 10 Sekunden lang ablaufen und wiegt danach die Bleche erneut. Die so ermittelte, auf den Blechen verbleibende Restmenge, ist ein Kriterium für die Affinität der Versuchslösung zur Oberfläche bzw. für die Anhaf- tung auf der Oberfläche. Die auf diese Weise ermittelten Haftmengen sind in Tabelle 2 zusammengefaßt
Tabelle 2:
Auf den Blechen verbleibende restliche Haftmengen in Abhängigkeit von der Persäure-Rezeptur in konzentrierter Form oder in 5%iger wäßriger Lösung
Es zeigt sich, daß die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen von Esterpersäuren eine bessere Benetzung bzw. Affinität zu Oberflächen haben, als die entsprechenden Vergleichsformulierungen.
Beispiel 2:
Die antimikrobielle Wirksamkeit von verschiedenen Kombinationen von Persäu- reestern mit ausgewählten Zusatzstoffen wurde im quantitativen Suspensionstest nach DVG untersucht.
Als Testkeime zur Ermittlung der bateriziden Wirksamkeit wurden Staphylococcus aureus und Escherichia coli herangezogen. Als Testkeime zur Ermittlung der fun- giziden Wirksamkeit wurden Saccharomyces cerevisiae sowie Aspergillus niger herangezogen. Die geprüften Rezepturen sind in Tabelle 1 enthalten. Die Ergebnisse im quantitativen Suspensionstest können aus Tabelle 2 sowie aus Tabelle 3 entnommen werden. Tabellel : Rezepturen für die mikrobiologische Untersuchung
AWK = Anwendungskonzentration RF-Werte = Keimreduktion in LOG-Stufen Tabelle 3: Ergebnistabelle zur fungiziden Wirksamkeit nach DVG
AWK = Anwendungskonzentration RF-Werte = Keimreduktion in LOG-Stufen

Claims

P a t e n t a n s p r ü c h e
1. Verwendung von Formulierungen, die mindestens eine Esterpersäure der allgemeinen Formel
R-O2C-(CH2) x-CO3H
worin R eine Alkylgruppe von 1 bis 4 Kohlenstoffatomen und x eine Zahl von 1 bis 4 ist, enthalten, zur Verbesserung der Oberflächenbenetzung bei Verwendung derartiger Formulierungen im Vergleich zur Verwendung gleicher molarer Mengen der entsprechenden Persäuren alleine oder in Kombination mit mol-äquivalenten Mengen des korrespondierenden Alkohols bei der Oberflächendesinfektion und/oder -reinigung.
2. Verwendung nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, daß auf nicht waagerecht angeordneten Oberflächen eine längere Kontaktzeit zur Oberfläche besteht, als bei Verwendung gleicher molarer Mengen der entsprechenden Persäuren alleine oder in Kombination mit mol-äquivalenten Mengen des korrespondierenden Alkohols.
3. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß ein besserer antimikrobieller und/oder zusätzlicher Reinigungseffekt erzielt wird, als bei Verwendung gleicher molarer Mengen der entsprechenden Persäuren alleine oder in Kombination mit mol-äquivalenten Mengen des korrespondierenden Alkohols.
4. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß es möglich ist, bei niedrigerer Konzentration und/oder reduzierter geruchlicher Belastung zumindest die gleiche antimikrobielle Wirksamkeit zu erreichen, wie bei Verwendung gleicher molarer Mengen der entsprechenden Persäuren al- leine oder in Kombination mit mol-äquivalenten Mengen des korrespondierenden Alkohols.
5. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß R eine Methylgruppe ist.
6. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Formulierungen eine oder mehrere Esterpersäuren ausgewählt aus Per- succinsäuremonomethylester, Perglutarsäuremonomethylester, Peradipinsäu- remonomethylester, Perbemsteinsäuremonomethylester enthalten.
7. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulierung 0,0001 bis 15 Gew.% einer oder mehrerer Esterpersäuren, bezogen auf die gesamte Formulierung, enthalten sind.
8. Verwendung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulierung 0,1 bis 5 Gew.% einer oder mehrerer Esterpersäuren, bezogen auf die gesamte Formulierung, enthalten sind.
9. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulierung zusätzlich 1 bis 50 Gew.% Wasserstoffperoxid, bezogen auf die gesamte Formulierung, enthalten sind.
10. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulierung zusätzlich 0,1 bis 25 Gew.% wenigstens einer nicht veresterten Persäure, bezogen auf die gesamte Formulierung, enthalten sind.
11.Verwendung nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, daß die in den Formulierungen vorliegenden nicht veresterten Persäuren ausgewählt sind aus Peressigsäure, Perpropionsäure, Persuccinsäure, Perglutarsäure, Peradipin- säure, Perbernsteinsäure, ω-Phthalimidoperoxihexansäure, Perfettsäuren mit 8 bis 18 Kohlenstoffatomen pro Molekül oder Mischungen der genannten Persäuren.
12. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 11 , dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulierung zusätzlich 5 bis 50 Gew.% wenigstens einer organischen Säure, bezogen auf die gesamte Formulierung, enthalten sind, die keine Persäure ist.
13. Verwendung nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, daß die in der Formulierung enthaltene organische Säure ausgewählt ist aus Essigsäure, Propi- onsäure, Succinsäure, Glutarsäure, Adipinsäure, Bernsteinsäure, ω- Phthalimidoperoxihexansäure, Fettsäuren mit 8 bis 18 Kohlenstoffatomen pro Molekül oder aus Mischungen dieser Säuren.
14. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 13, dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulierung zusätzlich wenigstens ein Hydrotrop enthalten ist.
15. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 14, dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulierung zusätzlich wenigstens eine Komponente mit komple- xierenden Eigenschaften für mehrwertige Metall-Ionen enthalten ist.
16. Verwendung nach einem der Ansprüche 13 bis 15, dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulierung die Esterpersäure zusammen mit a) wenigstens einer Fettsäure und/oder b) wenigstens einem Hydrotrop und/oder c) wenigstens einer tensidischen Schaumträgerkomponente eine antimikrobielle synergistisch wirkende Zusammensetzung und/oder eine schaumbildende Kombination zur Reinigung und/oder Desinfektion von Oberflächen bilden.
17. Verwendung nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, daß die tensidische Schaumträgerkomponente ein gegenüber Oxidationsmitteln stabiles Aminoxidderivat ist.
18. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 17, dadurch gekennzeichnet, daß die Formulierungen als wäßrige Lösung, Gel, Emulsion, Paste, Dispersion, Pulver, Granulat, Schuppen, Perlen, Tabletten, blockartige Formkörper, Extrudat vorliegen.
19. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 18, dadurch gekennzeichnet, daß die Formulierungen im Bedarfsfall vor dem Einsatz für Reinigungsund/oder Desinfektionszwecke mit Wasser verdünnt werden.
20. Verwendung nach Anspruch 19, dadurch gekennzeichnet, daß der Verdünnungsfaktor zwischen 10 und 10000 liegt.
21. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 20, dadurch gekennzeichnet, daß die zu behandelnde Oberfläche durch Tauchen und / oder über Hilfsmittel, die ausgewählt sein können aus Pinsel, Schwamm, Rollen, Tücher, Lappen, Bürsten, Wischer, Gummi, Mops, Flachwischbezüge, Sprühvorrichtung behandelt wird.
22. Verwendung von Formulierungen gemäß den Ansprüchen 1 bis 21 als kombinierte Reinigungs- und Desinfektionsmittel.
23. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 22 zur Desinfektion von Mehrweg- und Einweggebinden aus Glas, Karton und/oder Kunststoff.
24. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 23 im Verfahrensablauf der aseptischen oder keimarmen Abfüllung von mikrobiologisch sensiblen Lebensmitteln.
25. Verwendung nach Anspruch 24, dadurch gekennzeichnet, daß die Verpackungen vor der Abfüllung der mikrobiologisch sensiblen Produkte mit Formulierungen gemäß den Ansprüchen 1 bis 23 behandelt werden.
26. Verwendung nach Anspruch 24, dadurch gekennzeichnet, daß die im Bereich der keimarmen Abfüllung befindlichen Oberflächen, inklusive der lebensmittelführenden Leitungen, Tanks, Geräte, Maschinen, Transportbändern und - anlagen, Rinser, Herstellvorrichtungen für die Gebinde mit Formulierungen gemäß den Ansprüchen 1 bis 23 behandelt werden.
27. Antimikrobielle synergistisch wirkende Zusammensetzung zur Reinigung und Desinfektion von Oberflächen, die mindestens eine Esterpersäure der allgemeinen Formel
R-O2C-(CH2) x-CO3H worin R eine Alkylgruppe von 1 bis 4 Kohlenstoffatomen und x eine Zahl von 1 bis 4 ist, kombiniert mit einer Komponente, die ausgewählt ist aus a) wenigstens einer Fettsäure mit 8 bis 18 Kohlenstoffatomen und/oder b) wenigstens einem Hydrotrop und/oder c) wenigstens einer tensidischen Schaumträgerkomponente enthält.
28. Antimikrobielle synergistisch wirkende Zusammensetzung nach Anspruch 27, dadurch gekennzeichnet, daß die Fettsäure a) 8 bis 12 Kohlenstoffatome im Molekül enthält.
29. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 27 bis 28 dadurch gekennzeichnet, daß die tensidische Schaumträgerkomponente c) ein gegenüber Oxidationsmitteln stabiles Aminoxidderivat ist.
0. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 27 bis 29, dadurch gekennzeichnet, daß bezogen auf die gesamte Formulierung, 0,0001 bis 15 Gew.% einer Esterpersäure sowie a) 0,01 bis 15 Gew.% wenigstens einer Fettsäure mit 8 bis 18 Kohlenstoffatomen und/oder b) 0,01 bis 25 Gew.% wenigstens eines Hydrotrops und/oder c) 0,01 bis 15 Gew.% wenigstens einer tensidischen Schaumträgerkomponente enthalten sind.
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