DE3807445C2 - - Google Patents
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- B65D2581/3489—Microwave reflector, i.e. microwave shield
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- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S99/00—Foods and beverages: apparatus
- Y10S99/14—Induction heating
Description
Die Erfindung betrifft eine Schale zur Aufnahme von
Lebensmitteln, die in einem Mikrowellen-Herd erwärmbar
sind, mit einer Abdeckfolie aus Aluminium bzw. einem
Aluminium-Verbund und mit wenigstens einem Zwischensteg.
Derartige insbesondere als Menüschalen bekannte
Lebensmittel-Schalen benötigen, um die geforderte
Dichtigkeit zu erfüllen, unbedingt eine Abdeckfolie, die
Aluminium in ihrem Aufbau enthält. Zum Erhitzen der
Lebensmittel mittels Mikrowellen muß diese
Aluminiumfolie jedoch entfernt werden, da sie für
Mikrowellen undurchlässig ist. Die Schalen im offenen
Zustand in einen Mikrowellenherd zu stellen, ist aber
ebenfalls ungünstig, da die Flüssigkeit ungewollt
verdampfen bzw. herausspritzen würde.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Schale
der genannten Art so auszugestalten, daß die
geschilderten Nachteile vermieden werden und eine den
jeweiligen Anforderungen angepaßte Verpackung der
Lebensmittel erreicht wird.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß
unter der äußeren Abdeckfolie eine Verschlußfolie aus
mikrowellen-durchlässigem Kunststoff vorgesehen ist, die
mit der Schale versiegelt ist, und daß der Rand der
Schale stufenförmig ausgebildet ist, wobei der innere
tieferliegende Stufen-Absatz auf gleicher Höhe wie der
Zwischensteg liegt, während der äußere Stufen-Absatz vom
inneren und damit vom Steg einen geringen Abstand
aufweist und wobei auf dem inneren Stufen-Absatz und der
Oberseite des Steges die mikrowellen-durchlässige
Verschlußfolie und auf dem äußeren Stufen-Absatz die
Abdeckfolie aufgesiegelt ist.
Zum Erwärmen im Mikrowellen-Herd wird nun die äußere
Abdeckfolie entfernt, während die innere Verschlußfolie
an der Schale verbleibt, wodurch ein Herausspritzen bzw.
ein unkontrolliertes Abdampfen vermieden wird. Es ist
allerdings möglich, die innere Verschlußfolie vor dem
Erhitzen mit einem kleinen Loch - etwa durch einen
Nadelstich - zu versehen, um ein Ausbeulen zu verhindern.
Durch die räumliche Trennung der beiden Folien ist deren
Entfernung sehr erleichtert. Darüber hinaus ist es
möglich, in den Zwischenraum sauerstoff-absorbierende
Mittel einzulagern, wodurch ein weiterer Schutz des
verpackten Lebensmittels während der Lagerung erzielt
wird.
Eine sehr vorteilhafte Ausgestaltung der Erfindung liegt
auch darin, daß die äußere Abdeckfolie als Hülle um die
Schale herumgelegt und vorzugsweise am Boden
verschlossen ist.
Dadurch ist es möglich, auf die sonst übliche
Umverpackung zu verzichten.
Aus der US-PS 32 71 169 ist zwar eine Schale zur
Aufnahme von Lebensmitteln bekannt, die in einem
Mikrowellen-Herd erwärmt werden sollen. Die Schale ist
mit einer Verschlußfolie versehen, die für Mikrowellen
durchlässig ist und während der Erwärmung auf der Schale
verbleiben kann. Zusätzlich kann die ganze Schale noch
mit einem Kartondeckel abgedeckt sein, der die
Verschlußfolie vor mechanischer Beanspruchung schützt.
Eine zusätzliche Abdeckfolie zur Erreichung der
notwendigen Dichtigkeit während der Lagerung ist dort
aber nicht vorgesehen.
In der Zeichnung ist die Erfindung anhand zweier
Ausführungsbeispiele veranschaulicht. Dabei zeigt
Fig. 1 einen Querschnitt durch eine Menüschale mit
Zwischensteg und einem Stufen-Absatz am Rand der
Schale mit je einer Verschluß- und Abdeckfolie
und
Fig. 2 einen Querschnitt durch eine ähnliche Menüschale,
bei der die Abdeckfolie als Hülle um die Schale
herumgelegt ist.
Mit 1 ist in Fig. 1 eine Menüschale bezeichnet, die einen
Boden 2 und eine Umfassungswand 3 aufweist. Der Innenraum
der Menüschale 1 ist durch einen Zwischensteg 4 in zwei
Kammern 5 und 6 unterteilt, in welchen nicht dargestellte
Lebensmittel eingelagert sind. Die Menüschale 1 ist mit
einem stufenförmig ausgebildeten Rand 7 versehen, dessen
innerer Stufen-Absatz 8 tiefer und damit auf gleicher Höhe
wie der Zwischensteg 4 liegt. Der äußere Stufen-Absatz 9
liegt höher als der innere und hat damit einen Abstand von
diesem und dem Zwischensteg 4.
Auf dem inneren Stufen-Absatz 8 und dem Zwischensteg 4 liegt
eine Verschlußfolie 10 auf, die mit beiden versiegelt ist.
Diese Verschlußfolie 10 besteht aus Kunststoff und läßt
Mikrowellen ohne wesentliche Beeinflussung durch. Am äußeren
Rand ist diese Verschlußfolie mit einer Grifflasche 11
versehen, die ein Aufziehen der Siegelnähte erleichtert.
Der äußere Stufen-Absatz 9 trägt eine äußere Abdeckfolie 12
und ist mit dieser zusammengeschweißt. Diese Abdeckfolie 12
weist ebenfalls eine Grifflasche 13 auf, welche ihr Abziehen
von der Menüschale erleichtert. Sie besteht aus einem
Verbundmaterial, das Aluminium enthält und weist wenigstens
auf ihrer dem äußeren Stufen-Absatz 9 zugekehrten Seite eine
siegelbare Kunststoffbeschichtung auf. In dem zwischen der
Abdeckfolie 12 und der Verschlußfolie 10 gebildeten
Zwischenraum 14 ist ein in einem Beutel verpacktes
Sauerstoff absorbierendes Mittel 15 eingelagert.
Beim Ausführungsbeispiel nach Fig. 2 liegt eine identische
Menüschale 1 vor, die auf die gleiche Weise verschlossen
ist. Auf dem äußeren Stufen-Absatz 9 liegt eine Abdeckfolie
22 auf und ist mit dieser versiegelt, die in ihrem weiteren
Verlauf die Umfassungswand 3 als Hülle umschließt und im
Bereich des Bodens 2 mit Hilfe einer Längsnaht 23
verschlossen ist.
Claims (2)
1. Schale zur Aufnahme von Lebensmitteln, die in einem
Mikrowellen-Herd erwärmbar sind, mit einer
Abdeckfolie aus Aluminium bzw. einem
Aluminium-Verbund und mit wenigstens einem
Zwischensteg, dadurch gekennzeichnet, daß unter der
äußeren Abdeckfolie (12, 22) eine Verschlußfolie (10)
aus mikrowellen-durchlässigem Kunststoff vorgesehen
ist, die mit der Schale (1) versiegelt ist, und daß
der Rand (7) der Schale stufenförmig ausgebildet ist,
wobei der innere tieferliegende Stufen-Absatz (8) auf
gleicher Höhe wie der Zwichensteg (4) liegt, während
der äußere Stufen-Absatz (9) vom inneren und damit
vom Steg (4) einen geringen Abstand aufweist, und
wobei auf dem inneren Stufen-Absatz (8) und der
Oberseite des Steges (4) die mikrowellen-durchlässige
Verschlußfolie (10) und auf dem äußeren
Stufen-Absatz (9) die Abdeckfolie (12, 22) aufgesiegelt
ist.
2. Schale nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß
die äußere Abdeckfolie (22) als Hülle um die
Schale (1) herumgelegt und vorzugsweise am Boden (2)
verschlossen ist.
Priority Applications (2)
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Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DE3807445A DE3807445A1 (de) | 1988-03-08 | 1988-03-08 | Schale |
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Family Applications (1)
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