DE3004325A1 - Sauerstoffabsorptionsmittel enthaltender beutel und damit versehener behaelterverschluss - Google Patents

Sauerstoffabsorptionsmittel enthaltender beutel und damit versehener behaelterverschluss

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DE3004325A1
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Description

Sauerstoffabsorptionsmittel enthaltender Beutel und damit versehender Behälterverschluß
Die Erfindung betrifft einen Beutel mit darin eingeschlossenem Sauerstoffabsorptionsmittel, sowie einen Behälterverschluß.
Anwendungs zweck der Erfindung ist die Konservierung oder Aufbewahrung einer wässrigen Flüssigkeit oder eines halbflüssigen Materials, z. B. eines Lebensmittels oder einer anderen Substanz:
Zum Konservieren von Lebens- oder Nahrungsmitteln wie z.B. Sojasoße, japanischer Sake, Soßen, Wein, Bier, Saft, Essig usw. ist es erforderlich, das Schimmeln oder Faulen der Lebens- oder Nahrungsmittel zu verhindern. Bei bekannten Verfahren wird das im Inneren eines mit Inhalt gefüllten Behälters vorhandene Gas durch ein Inertgas ersetzt oder es wird der Behälter sterilisiert. Zum Ersetzen des Sauerstoffes durch ein Inertgas wird jedoch eine größere Apparatur benötigt und die Sterilisation des gefüllten Behälters kann zu einer Änderung der Qualität des Inhalts führen. Zum Konservieren von Lebensmitteln sind Zusätze wie Antioxydationsmittel
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verwendet worden. In neuerer Zeit wird jedoch die Verwendung von Zusätzen zu Lebensmitteln von den Behörden kontrolliert oder eingeschränkt, weil sich einige Zusätze für den Menschen als schädlich erwiesen haben.
Die Gegenwart von Schimmelpilzen oder Eumyceten , Bakterien und höheren Organismen wie Insekten wirkt sich beeinträchtigend auf die Konservierung von Lebensmitteln. Diese Schimmelpilze oder Eumyceten, Bakterien und Insekten leben und wachsen in Gegenwart von Sauerstoff und verursachen Fäulnis und eine Veränderung der Qualität der Lebensmittel.
Wenn der Sauerstoff somit aus dem leeren Raum des gefüllten Behälters selektiv entfernt werden kann, dann lassen sich die Probleme der Fäulnis und Qualitätsänderung von Lebensmitteln überwinden und die Lebensmittel lange Zeit aufbewahren.
Aufgabe der Erfindung ist es, einen ein Sauerstoff absorptionsmittel enthaltenden Beutel vorzusehen, der zum Zwecke der Konservierung oder Aufbewahrung von Lebensmitteln in die Verpackung oder den Behälter einlegbar ist, in der bzw. in dem sich die Lebensmittel befinden.
Eine weitere Aufgabe der Erfindung ist es, einen Beutel vorzusehen, welcher Sauerstoff zu absorbieren vermag.
Eine weitere Aufgabe der Erfindung ist es, einen Behälterverschluß oder ein Behälterdichtglied vorzusehen, in dem sich der Beutel innerhalb eines im Verschluß oder im Dichtglied vorgesehenen Raum befindet.
Beim erfindungsgemäßen Beutel besteht zumindest ein Teil des den Beutel bildenden Materials aus einer Folie, die eine Mehrzahl von feinen Öffnungen aufweist und gasdurchlässig, jedoch bei Atmosphärendruck wasserundurchlässig ist. Beim erfindungsgemäßen Behälterverschluß oder Dichtglied befindet sich der vorstehend erwähnte Beutel in einem im Verschluß oder
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Dichtglied vorgesehenen Raum.
Bevorzugte Ausführungsformen der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen.
Der in dieser Beschreibung und in den Ansprüchen verwendete Begriff "Sauerstoffabsorptionsmittel" bedeutet ein Mittel zum Absorbieren oder Entfernen von Sauerstoff, der sich in der im Behälter oder der Verpackung enthaltenen Atmosphäre befindet. Beispiele der bei der Anwendung der Erfindung verwendeten Sauerstoffabsorptionsmittel finden sich in der US-PS 4 113 652 (patentiert am 12. September 1978), US-PS 4 104 192 (patentiert am 1. August 1978), US-Patentanmeldung 816 135 (angemeldet am 14. Mai 1977), US-PS 4 127 503 (patentiert am 28.November 1978), US-Patentanmeldung 844 316 (angemeldet am 28. November 1977) und in der US-Patentanmeldung 934 489 (angemeldet am 17. August 1978), welche in der vorliegenden Beschreibung aufgenommen sind. Beispiele der Sauerstoff absorptionsmittel umfassen Reduziermittel wie Eisenpulver, Oxalate, Sulfite, Wasserstoffsulfite, Dithionite, Pyrogallol, Rongalit, Glukose, Kupferaminkomplex, Zinkpulver und ähnliche, sowie Zusammensetzungen, welche das Reduziermittel enthalten. Ein festes Sauerstoff absorptionsmittel, ein fester mit einem flüssigen oder halbflüssigen Sauerstoffabsorptionsmittel imprägnierter Träger oder ein flüssiges oder halbflüssiges Sauer stoff absorptions mittel sind bei der Erfindung als Sauerstoffabsorptionsmittel verwendbar. Bevorzugt wird das feste Sauerstoffabsorptionsmittel und der mit dem flüssigen oder halbflüssigen Sauerstoffabsorptionsmittel imprägnierte Träger.
Die bei der Erfindung verwendete Folie (nachstehend auch als gasdurchlässige Folie bezeichnet), die eine Mehrzahl von feinen Öffnungen oder Löchern aufweist und gasdurchlässig, jedoch bei Atmosphärendruck wasserundurchlässig ist, ist als solche bekannt. Die Größe der Öffnungen
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liegt zweckmäßigerweise im Bereich von 0, 01 - 45 μ m. Die eine Mehrzahl von langgestreckten Öffnungen, deren Abmessungen entlang ihrer kurzen. Achsen jeweils weniger als 2 μ m betragen, aufweisende Folie wird bevorzugt. Die Materialien, aus denen die Folie besteht, umfassen Kunststoffe wie Polyäthylen, Polypropylen, Poly (fluoriertes Äthylen) und ähnliche. Die bei der Anwendung der Erfindung verwendbare gasdurchlässige Folie läßt sich herstellen durch Kaltorientierung einer unbehandelten Folie, Orientierung einer eine verschiedene Substanz enthaltenden Folie, Extraktion einer verschiedenen Substanz aus einer verschiedene Substanzen enthaltenden Folie, Extraktionsbehandlung einer verschiedener Substanzen enthaltenden Folie mit nachfolgender Orientierung der auf diese Weise behandelten Folie, sowie durch die Bestrahlung unbehandelter Folien mit Elektronenstrahlen. Geeignete gasdurchlässige Folien sind handelsüblich erhältlich und werden vertrieben unter den Handelsnamen Celgard (Celanese Corp.), FP-2 (Asahi Chemical Industry), NOP (Nippon Pil Chemical Co., Ltd.)> Nitto Flon (NTF) (Nitto Electric Industrial Co., Ltd.) und Cellpore NWOl (Sekisui Chemical Co., Ltd.).
Anhand der Figuren wird die Erfindung nachfolgend im einzelnen erläutert. Es zeigen:
Fig. 1 und 2 eine erste Ausführungsform des erfindungsgemäßen Beutels, wobei Fig. 1 eine Draufsicht auf den Beutel und Fig. 2 einen Teilquerschnitt des Beutels entlang der Linie Π- II der Fig. 1 darstellt; Fig. 3 und 4 eine zweite Ausführungsform des erfindungsgemäßen Beutels, wobei Fig. 3 eine Draufsicht auf den Beutel und Fig. 4 einen Teilquer schnitt des Beutels entlang der Linie IV - IV der Fig. 3 darstellt; Fig. 5-8 Teilquerschnitte durch jeweils eine der dritten bis siebenten Ausführungsformen des erfindungsgemäßen Beutels; Fig. 9-13 Teilquerschnitte durch jeweils verschiedene Ausführungsformen des erfindungsgemäßen Behälterverschlusses oder Behälterdichtglieds; Fig. 14 einen Teilquerschnitt eines auf einen Behälter aufgesetzten erfindungsgemäßen Behälterverschlusses;
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Fig. 15 - 18 Teilquerschnitte durch jeweils verschiedene erfindungsgemäße Behälterverschlüsse oder Behälterdichtglieder; Fig. 19 einen Teilquer schnitt eines auf einen Behälter aufgesetzten erfindungsgemäßen Behälterverschlusses;
Fig. 20 einen Teilquerschnitt eines erfindungsgemäßen Behälterverschlusses.
Bei der in den Fig. 1 und 2 gezeigten Ausführungsform sind die Bauelemente wie folgt bezeichnet: Gasdurchlässige Folie 1 , gasundurchlässige Folie 2 und Sauerstoffabsorptionsmittel 3 . Die Kantenteile der Folien 1 und 2 sind hitzeversiegelt, so daß das Sauerstoffabsorptionsmittel 3 versiegelt oder abgeschlossen ist. Der versiegelte Teil ist durch die Ziffer 4 bezeichnet. Der Beutel kann aus nur der gasdurchlässigen Folie bestehen. Da die Verwendung der gasdurchlässigen Folie kostenaufwendig ist, wird bevorzugt, daß nur einer der beiden den Beutel bildenden Folien aus einer gasdurchlässigen Folie besteht. Beispiele der gasundurchlässigen Folien umfassen Polyäthylenfolie, Polypropylenfolie, Poly (fluoriniertes Äthylen)-f olie und ähnliches. Die gasundurchlässige Folie ist selbstverständlich auch wasserundurchlässig. Die Haftung zwischen den Kanten der beiden Folien kann auch mit einem Klebstoff hergestellt werden.
Bei der in den Fig. 3 und 4 gezeigten zweiten Ausführungsf orm des Beutels bestehen die den Beutel auf der oberen und unteren Seite bildenden Folien aus wasserundurchlässigen Folien 2 . Einer der beiden Folien .2 weist ein Loch 5 auf. An der Folie 2 ist durch Hitzeversiegelung oder mit einem Klebstoff eine gasdurchlässige Folie 1. befestigt, die das Loch 5 bedeckt.
Bei der in der Fig. 5 gezeigten dritten Ausführungsf orm des Beutels wird das Sauerstoffabsorptionsmittel, ehe es in dem Beutel versiegelt wird, mit einem gas- und wasserdurchlässigen Material 6 wie Papier, nicht gewebtem Textilstoff oder einer durchlöcherten Kunststoff-Folie umwickelt oder umgeben.
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Bei der in der Fig. 6 V gezeigten vierten Ausführungsform des Beutels wird das Sauer stoff absorptionsmittel vor dem Versiegeln im Beutel mit dem gas- und wasserdurchlässigen Material (6) umgeben, wie dies bei der dritten Ausführungsform, der Fall ist.
Bei der in der Fig. 6 b gezeigten fünften Ausführungsform des Beutels haftet eine zusätzliche abschälbare gasundurchlässige Folie 2 an der in der ersten Ausführungsform gezeigten gasdurchlässigen Folie 1 des Beutels. Der Beutel bei dem eine zusätzliche undurchlässige Folie 2 an der gasdurchlässigen Folie 1 haftet übt keine sauerstoffabsorbierende Funktion aus. Dieser Beutel übt eine sauerstoffabsorbierende Funktion nur dann aus, wenn die weitere gasundurchlässige Folie 2 von der gasdurchlässigen Folie 1 abgeschält worden ist. Eine zusätzliche gasundurchlässige Folie, die eine gasdurchlässige Folie abdeckt, kann in abschälbarer Weise auf dem Loch 5 des bei der zweiten Ausführungsform gezeigten Beutels haften.
Bei der in der Fig. 7 gezeigten sechsten Ausführungsform des Beutels ist die gasundurchlässige Folie oder dünne Schicht 2 mit einer konkaven Ausbuchtung 13 versehen. Nach dem Einlegen eines Sauerstoff absorptions mittels 3 in die Ausbuchtung wird durch Wärmeversiegelung oder mit einem Klebemittel die gasdurchlässige Folie vl an der Folie oder dünnen Schicht 2 zum Haften gebracht, um einen erfindungsgemäßen Beutel zu bilden.
Bei der in der Fig. 8 gezeigten siebenten Ausführungsform des Beutels haftet eine zusätzliche gas- und wasserundurchlässige Folie 2 ' auf der bei der fünften Ausführungsform gezeigten Folie oder Schicht 2 die das Sauerstoffabsorptionsmittel enthält. In der Folie 2 ' befindet sich ein Loch und es ist eine gasdurchlässige Folie 1 durch Hitzeversiegelung oder mit einem Klebemittel derart an der Folie 2 befestigt, daß das Loch abgedeckt ist. Beispiele der gasundurchlässigen Folie oder dünnen Schicht umfassen Folien oder Schichten aus Polyvinylchlorid oder Polystyrol.
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Wie bereits angegeben, sind die Beutel zur Aufbewahrung und Konservierung von Lebensmitteln verwendbar. Wird z.B. der Beutel zusammen mit einem Lebensmittel in einer Verpackungsfolie derart eingepackt, daß der Beutel und das Lebensmittel zusammen verschlossen sind, dann absorbiert das im Beutel enthaltene Sauerstoffabsorptionsmittel den in der Verpackung vorhandenen Sauerstoff, wodurch Fäulnis oder Qualitätsveränderung des Lebensmittels verhindert werden. Die Beutel lassen sich auch zum Konservieren von anderen Materialien als Lebensmittel verwenden.
Da die gasundurchlässige Folie und auch die gasdurchlässige Folie, die den Beutel bilden, bei Atmosphärendruck (ca.lbar) wasserundurchlässig sind, läßt sich der Beutel zusammen mit flüssigen oder halbflüssigen Lebensmitteln verpacken. Dabei wird vollständig verhindert, daß das im Beutel befindliche Sauerstoffabsorptionsmittel mit dem im gleichen Behälter eingeschlossene flüssige oder halbflüssige Lebensmittel in Kontakt kommt, so daß eine Verunreinigung des Lebensmittels vermieden wird.
Es lassen sich in einer gasundurchlässigen Folie eine Mehrzahl von konkaven Ausbuchtungen ausbilden, in die jeweils ein Sauer stoff absorptionsmittel eingelegt wird. Danach wird die Folie mit einer gasdurchlässigen Folie abgedeckt und es werden beide Folien aneinander befestigt. Die mit den Ausbuchtungen versehene, abgedeckte Folie wird dann derart auseinandergeschnitten, daß aus den in einer Mehrzahl gebildeten Beuteln einzelne Beutel entstehen.
Der erfindungsgemäße Beutel läßt sich in einem in einem Verschluß oder Dichtglied vorgesehenen Raum unterbringen. Wird der das Sauerstoff absorptionsmittel enthaltende Verschluß bzw. das Dichtglied auf einen Behälter aufgesetzt, auf diesen aufgepaßt oder darin eingeführt, dann wird der im Behälter vorhandene Sauerstoff vom Sauer stoff absorptionsmittel absorbiert.
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Ausführungsformen eines Behälterverschlusses oder Dichtglieds in dem der Beutel in einem Raum innerhalb des Behälters oder Dichtglieds untergebracht ist, gehen in einer Vielzahl aus den Fig. 9-20 hervor. Die Zeichnung dient nur zur Erläuterung und die Bauweise der Behälterverschlüsse oder Dichtglieder unterliegt keiner Einschränkung durch die Zeichnung. Jeder der Beutel gemäß den vorstehend beschriebenen Ausführungsformen läßt sich in jedem der in den nachfolgenden Figuren gezeigten Behälterverschlüssen oder Behälterdichtgliedern unterbringen.
Der erfindungsgemäße Behälterverschluß oder das Behälterdichtglied umfaßt auf einen Behälter aufsetzbare oder aufpaßbare Kappen, sowie auch Stopfen, die in einen Behälter oder in dessen Mündung einführbar sind.
Bei der in der Fig. 9 gezeigten ersten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Behälterverschlusses besteht dieser aus einem Kronenkappenaufbau. Als Bauelemente sind gezeigt: Beutel 21 , Kronenkappe 23 , elastisches Packglied 25, Beutelhalterung 27 und Löcher 29.. Wird der Kronenkappenaufbau auf einen Behälter aufgepaßt, dann dringt der im Behälter vorhandene Sauerstoff durch die Löcher 29 und wird von dem im Beutel enthaltenen Sauerstoffabsorptionsmittel absorbiert. Die Kronenkappe 23 kann aus einem metallischen Material wie Aluminium, Eisen u. ä. oder einem Kunststoff wie Polyvinylchlorid, Polystyrol, Polycarbonat, Polyäthylen, Polypropylen oder ähnlichem bestehen. Das elastische Packglied .25 dient dazu, die Mündung des Behälters oder Gefäßes abzudichten und kann aus einer Platte oder Schicht aus Kork, Polyäthylen, geschäumtemPolystyrol, geschäumtemPolyäthylen, Kunstgummi, Kunststoff oder ähnlichem bestehen.
Bei der in der Fig. 10 gezeigten zweiten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Behälterverschlusses sind nachfolgende Bauelemente vorhanden: Beutel 21 , Stopfen 31, Beutelhalterung 33 , Löcher 35 und ringförmiger Flansch 37 . Der Stopfen ,3Γ und die Beutelhalterung .33' können aus Polyäthylen , Polypropylen oder ähnlichem Material gefertigt sein.
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Die Bauelemente der in der Fig. 11 gezeigten dritten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Behälterverschlusses sind: Stopfen 39, Abdeckung 41, Loch .43, durchlöcherte Aluminiumfolie 41 und Beutel 21 . Eine den Beutel aufnehmende Kammer wird durch den Stopfen 39 und die Abdeckung gebildet. Der Stopfen 39 und die Abdeckung 41' können aus Polyäthylen, Polypropylen oder ähnlichem Material gefertigt sein. Der Stopfen ,39 wird an der Abdeckung 41 durch Hitzeversiege lung oder mit einem Klebstoff befestigt.
Die Bauelemente der in der Fig. 12 gezeigten vierten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Behälterverschlusses sind: Kappe 47 , Gewindeteil 4S der Kappe 47 , Beutelhalterung 51, Löcher 53 , Packglied 54 , Klebstoff und Beutel ,21 . Die Kappe 47 kann aus einem metallischen Material wie Aluminium, Eisen und ähnlichem oder einem Kunststoff wie Polyäthylen, Polypropylen, Polyvinylchlorid, Polystyrol, Polycarbonat oder ähnlichem gefertigt sein. Das Packglied 54 dient dazu, die Mündung des Behälters oder des Gefäßes abzudichten und kann aus einer Platte aus Kork, Polyäthylen, geschäumten Polystyrol, geschäumtemPolyäthylen, Kunstgummi oder ähnlichem gefertigt sein.
Bei der in der Fig. 13 gezeigten fünften Ausführungsform des erfindungsgemäßen Behälterverschlusses wird nach dem Einführen eine Kappe 57 in die Mündung des Behälters oder Gefäßes ein Klemmglied 59 mittels eines Befestigungsteils 61 auf der Kappe 57 befestigt. Andere Bauelemente sind: Beutel 21 , Einbuchtung 63 , Dichtglied '65 , Beutelhalterung 67 mit Löchern ^69 . Ein Konvexringwulst 61 ist am Klemmglied 59 und eine Konkavringrille '62 ist an der Kappe ^59 vorgesehen.
Die Bauelemente der in der Fig. 14 gezeigten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Behälterverschlusses sind: Stopfenaufbau 71., welcher in eine Behältermündung 73 eingeführt ist, Abdeckkappe 75, welche auf den Stopfenaufbau 71 aufgepaßt ist, Auslaß 76, Gewindeteil 77;, Durchlaß 79/, Gewindeteil Sl, Beutel 21 und Beutelhalterung 83-mit Löchern 85,.
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Die innere Oberfläche der Abdeckkappe 75 berührt die äußere Oberfläche des Stopfenaufbaus 71 ^,wenn die Abdeckkappe 75 fest angezogen ist um den Auslaß 76 und die Durchlässe 79 zu verschließen. Wird die Abdeckkappe gelockert, dann werden der Auslaß 76 und die Durchlässe 79 geöffnet, so daß der Inhalt des Behälters heraus ge schüttet werden kann.
Die Figur 15 zeigt eine siebente Ausführungsform mit einem Stopfenaufbau 89 . Die anderen Bauelemente sind: Beutel 21 , Beutelhalterung mit Löchern 91 , Ringflansch 92 und Gewindeteil 93 . Der Stopfenaufbau ist mit keinem Packglied versehen.
Bei der in der Fig. 16 gezeigten achten Ausführungsform des Behälterverschlusses sind die Bauelemente: Stopfenaufbau 94 , Beutel 21 , beutelaufnehmende Kammer 95, Loch 96, Abdeckung 97 und Gewindeteil
Bei der in der Fig. 17 gezeigten zehnten Ausführungsform umfassen die Bauelemente: Kappenaufbau 101 , in den die Behältermündung eingeführt wird, Beutel 21 , Beutelhalterung 103 mit Löchern 105 und einen Dichtring 107 . Wird die Behältermündung in den Stopfenaufbau 101 eingeführt, dann berührt der Dichtring 107 die Außenoberfläche der Mündung.
Die Bauelemente der in der Fig. 18 gezeigten elften Ausführungsform des erfindungs gern äßen Behälterverschlusses sind: Stopfenaufbau 109 , Beutel 21 , Beutelhalterung 111 mit Loch 113 , elastisches Material ,T15 und nach innen gebogene Kante ,117 . Der Stopfenaufbau 107' wird mit einem Befestigungsteil an der Behältermündung befestigt. Durch das elastische Material 115 des Stopfenaufbaus 107 wird der Behälter abgedichtet.
Die Bauelemente der in der Fig. 19 gezeigten zwölften Ausführungsform des erfindungsgemäßen Behälterverschlusses sind: Stopfenaufbau ?19 , der in die Behältermündung einführbar ist, Abdeckkappe 121 , die auf den Stopfenaufbau 119 aufsetzbar ist, Beutel 21, Beutelhalterung 123., Löcher 125 , Loch 127 und Gewindeteil 129 .
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Die Bauelemente der in der Fig. 20 gezeigten dreizehnten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Behälterverschlusses sind: Kappe 131 , Beutel 2J , Beutelhalterung 133 , elastische Schicht 135 und Gewindeteil 137 .
Bei allen Ausführungsformen kann das Material der Kappe, der Abdeckung und der Abdeckkappe aus einem Metall wie Eisen, Aluminium und ähnlichem oder einem Kunststoff wie Polyäthylen, Polypropylen, Polyvinylchlorid, Poly (fluoriertes Äthylen) oder ähnlichem Material bestehen.
Wird ein Behälterverschluß oder Behälterdichtglied welcher bzw. welches mit dem Beutel versehen ist auf eine Behältermündung aufgesetzt, aufgepaßt oder in diese eingeführt, dann absorbiert der Beutel den im Behälter vorhandenen Sauerstoff. Auf diese Weise wird ein Faulen oder eine Qualitätsänderung des flüssigen oder halbflüssigen Behälterinhalts vermieden. Das Sauerstoffabsorptionsmittel ist in einem Beutel eingeschlossen, der aus einer gasdurchlässigen Folie und einer gas- und wasserundurchlässigen Folie besteht. Auch wenn der flüssige oder halbflüssige Behälterinhalt mit dem Beutel in Berührung kommt, verhindern die beiden den Beutel bildenden Folien einen Kontakt zwischen dem Sauerstoffabsorptionsmittel mit dem Behälterinhalt, so daß eine Verunreinigung des Inhalts vermieden wird.
Der erfindungsgemäße Behältervers chluß läßt sich zum Konservieren oder Aufbewahren von Lebensmitteln sowie auch von anderen im Behälter eingeführten Substanzen verwenden.
Die Vorteile der Erfindung werden anhand der nachstehenden Beispiele näher erläutert. Die Erfindung soll jedoch nicht als auf die Beispiele beschränkt betrachtet werden. Die in den Beispielen angegebenen Prozentsätze und Anteile sind gewichtsbezogen, wenn nicht anders angegeben.
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ν*·
Hf
Beispiel 1
Eine Anzahl von Flaschen von 500 ml Fassungsvermögen wurden jeweils mit 440 mi japanischem Sake (Sonderquaiität) gefüllt, wobei jeweils ein Raum von 60 ml Volumen übrigblieb. In diesem Raum war Luft vorhanden. Die Hälfte der Flaschen wurden jeweils mit einem Behältervers chluß gemäß der ersten Ausführungsform der Erfindung und die andere Hälfte der Flaschen jeweils mit Kappeneinrichtungen nach dem Stand der Technik ohne den erfindungsgemäßen Beutel versehen. Das in den erfindungsgemäßen Kappenaufbauten vorhandene Sauerstoffabsorptionsmittel enthielt 100 Teile Eisenpulver, 0,4 Teile NaCl und 1 Teil aktivierte Kohle. Die Flaschen wurden bei 40 C gehalten. Es wurde ein organoleptischer Geschmacksversuch durchgeführt. Der jeweils festgestellte Geschmack wurde gemäß der nachstehenden, 5 Stufen aufweisenden Wertskala beurteilt:
Einstufung
guter Geschmack
schlechter Geschmack
verdorben
Die Ergebnisse sind aus der Tabelle 1 ersichtlich.
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Tabelle 1
Anzahl der Monate nach dem
Verschließen der Flaschen		 Sauerstoffkon
zentration in
nerhalb der
Flaschen (%) 		0 1 2 3 6 9 12 weniger als 0, 1 5 5 5 5
Erfindungs
gemäßer
Verschluß		 Geschmacks-
prüfergebnis		 18,3 5 17,1 16,2 15,8 14,1
Verschluß
nach dem
Stand der
Technik		 Sauerstoffkon
zentration in
nerhalb der
Flaschen {%) 		5 5 17,6 4 3 2 2
Geschmacks -
prüfergebnis		 18,4 18,3 5
5 5
Beispiel 2
Es wurden eine Anzahl von Flaschen mit 1, 8 1 Fassungsvermögen jeweils mit 1. 730 ml Sojasoße gefüllt, wobei ein Raum von 70 ml Volumen übrigblieb. Im Raum war Luft vorhanden. Die Hälfte der Flaschen wurden jeweils mit einem Behälterverschluß gemäß der dritten Ausführungsform der Erfindung und die andere Hälfte jeweils mit einem Kronenkappe naufbau gemäß dem Stand der Technik und ohne Sauerstoffabsorptionsmittel versehen. Das in den erfindungsgemäßen Behälterverschlüssen vorhandene Sauerstoff absorptionsmittel war das gleiche wie das beim Beispiel 1 verwendete. Beobachtet wurde das Wachstum von Schimmelpilzen. Die Ergebnisse sind aus der Tabelle 2 ersichtlich.
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Tabelle 2
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Anzahl der Tage nach dem
Verschließen der Flaschen		 Sauerstoffkon
zentration in
nerhalb der
Flaschen {%) 		0 1 2 3 7 14 20,9 20,1 19,5 keine 18,9 18,0 17,4
Erfindungs-
gemäßer
Verschluß		 Schimmelbil
dung auf dem
Inhalt		 20,9 4 weniger als 0, 1 1 mm 2,5
mm		 5 mm
Verschluß
nach dem
Stand der
Technik		 Sauerstoffkon
zentration in
nerhalb der
Flaschen (%)		 keine
Schimmelbil
dung und
-schichtdicke
auf dem Inhalt
Beispiel 3
Eine Anzahl von Flaschen mit 1, 8 1 Fassungsvermögen wurden jeweils mit 1. 730 ml Sojasoße gefüllt, wobei jeweils ein Raum von 70 ml übrigblieb. Im Raum war Luft vorhanden. Die Hälfte der Flaschen wurden jeweils mit dem in der vierten Ausführungsform der Erfindung beschriebenen Behälterverschluß und die andere Hälfte mit einem Kronenstopfenaufbau nach dem Stand der Technik und ohne Sauerstoffabsorptionsmittel versehen. Das in den erfindungsgemäßen Verschlüssen vorhandene Sauerstoffabsorptionsmittel war das gleiche wie das im Beispiel 1 verwendete. Die Flaschen wurden bei 400C gehalten. Das Wachstum von Schimmelpilzen wurde beobachtet. Die Ergebnisse sind aus der Tabelle 3 ersichtlich.
030033/0751
Tabelle 3
Anzahl der Tage nach dem
Verschließen der Flaschen		 Sauerstoffkon
zentration in
nerhalb der
Flaschen (%)		 0 1 2 3 7 15 30 40 weniger als 0, 1 21 20,7 20,4 keine 20,2 19,8 19,6 19,1 18,0
Erfindungs-
ge mäßer
Verschluß		 Schimmelbil
dung auf dem
Inhalt		 21 2 keine gering 2
mm 		6 :
mm: 		8 :
mm:		 9
mm
Verschluß
nach dem
Stand der
Technik		 Sauerstoffkon
zentration in
nerhalb der
Flaschen (%)
Schimmelbil
dung und
-schichtdicke
auf dem Inhalt
030033/0751
L e e r s e i t e

Claims (9)

LISDL, NÖTE, ZEITLE3 - Patentanwälte J U U A J Z 8000 München 22 · Steinsdorfstraße 21 -22 · Telefon 089 / 22 94 41 MITSUBISHI GAS CHEMICAL COMPANY, INC., 5-2, Marunouchi 2-chome, Chiyoda-ku, Tokyo, Japan Sauerstoffabsorptionsmittel enthaltender Beutel und damit versehener Behälterverschluß Patentansprüche:
1. Beutel mit darin eingeschlossenem Sauerstoffabsorptionsmittel, dadurch gekennzeichnet, daß zumindest ein Teil des den Beutel bildenden Materials aus einer Folie (1) besteht, die eine Mehrzahl von feinen Öffnungen aufweist und gasdurchlässig, jedoch bei Atmosphärendruck wasserundurchlässig ist (Fig. 1 - 8).
2. Beutel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Folie (1) eine Mehrzahl von feinen Öffnungen mit im Bereich von 0, 01 45 μ m liegenden Größen aufweist.
3. Beutel nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Folie (1) eine Mehrzahl von langgestreckten Öffnungen aufweist, deren Abmessungen entlang ihrer kurzen Achsen jeweils weniger als 2 μ m betragen.
9560-J/Au 03(3033/0 7
4. Beutel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Sauerstoff absorptionsmittel (3) ein Eisenpulver als Reduziermittel enthält.
5. Beutel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß auf
der Folie (1) eine abschälbare gasundurchlässige Folie (2) haftet (Fig. 6 (b) ).
6. Behälterverschluß, dadurch gekennzeichnet, daß der Beutel (21) nach Anspruch 1 sich in einem im Verschluß vorgesehenen Raum befindet (Fig. 9-20).
7. Beutel nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Folie eine Mehrzahl von feinen Öffnungen mit im Bereich von 0, 01. - 45μ m liegenden Größen aufweist.
8. Beutel nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß die Folie eine Mehrzahl von langgestreckten Öffnungen aufweist, deren Abmessungen entlang ihrer kurzen Achsen jeweils weniger als 2μ m betragen.
9. Beutel nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß das Sauerstoffabsorptionsmittel ein Eisenpulver als Reduziermittel enthält.
0$OÖ33/Q75T'
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