DE19962342A1 - Persäuren mit guter Haftung auf Oberflächen - Google Patents

Persäuren mit guter Haftung auf Oberflächen

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Abstract

Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung von Esterpersäuren zur Verbesserung der Oberflächenbenetzung bei der Desinfektion von Oberflächen sowie synergistische antimikrobielle Kombinationen von Esterpersäuren mit weiteren Komponenten.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung von Esterpersäuren zur Ver­ besserung der Oberflächenbenetzung bei der Desinfektion von Oberflächen sowie synergistische antimikrobielle Kombinationen von Esterpersäuren mit weiteren Komponenten.
Im Stand der Technik ist bekannt, daß man für die Oberflächendesinfektion Per­ säureverbindungen, wie z. B. Peressigsäure, einsetzen kann. Persäureverbindun­ gen sind sehr wirksame Biozide. Dennoch wird der Geruch der meisten Persäuren als störend empfunden, insbesondere wenn es um die Anwendung in Systemen geht, in denen Menschen der Geruchsbelastung ausgesetzt sind.
Deshalb war es erstrebenswert, alternative Desinfektionswirkstoffe zu finden. Da Desinfektionswirkstoffe mit oxidativem Wirkmechanismus meist innerhalb kurzer Zeit Keime abtöten können, würde man diese gerne für die Oberflächendesinfek­ tion einsetzen. Die im Stand der Technik bekannten Alternativen zu Persäure­ desinfektionswirkstoffen mit oxydativem Wirkungsmechanismus, wie Hypochlorit, Ozon, Chlordioxid, haben ebenfalls Nachteile in der Anwendung, wie beispiels­ weise geruchliche Belastung, Bildung von ökotoxischen Verbindungen, die das Abwasser belasten können, Bildung von Gasen, die humantoxisch wirken können, sowie schwierige Handhabung, Erzeugung und Stabilität.
Die Patentschrift EP 765 309 betrifft lagerstabile, wäßrige Esterpersäurelösungen sowie deren Verwendung als Desinfektionsmittel. Diese Esterpersäurelösungen haben gemäß der zitierten Patentschrift reduzierten Geruch gegenüber den übli­ cherweise verwendeten aliphatischen C1- bis C3-Persäuren.
Dadurch wird erreicht, daß derartige Esterpersäurelösungen in Bereichen einge­ setzt werden können, in denen bisher vom Einsatz von Persäuren aufgrund des störenden Geruches Abstand genommen wurde.
Die zitierte Schrift lehrt uns somit, daß das Geruchsproblem, das die üblichen Persäuren mit sich bringen, durch Einsatz von Esterpersäuren gelöst werden kann.
Es ist jedoch nirgends in der Schrift erwähnt, daß bei Einsatz von üblichen Per­ säuren ein weiterer gravierender Nachteil besteht. Die üblicherweise zur Desin­ fektion verwendeten Persäuren haben nur eine geringe Affinität zu Oberflächen, was dazu führt, daß bei ihrer Verwendung in Desinfektionsvorgängen die Desin­ fektionslösungen nur kurze Zeit an den zu behandelnden Oberflächen haften und danach auf den Boden tropfen oder von der zu behandelnden Oberfläche ablau­ fen. Aufgrund dieses schnellen Abtropfens oder Ablaufens ergibt sich eine nur kurze Kontaktzeit der Persäurelösung mit den zu behandelnden Oberflächen, was sich nachteilig auf das Desinfektionsergebnis auswirkt. Um ein optimales Desin­ fektionsergebnis zu erreichen, ist es erstrebenswert, die Kontaktzeit des Desin­ fektionswirkstoffes mit der zu behandelnden Oberfläche zu verlängern. Um diese Aufgabe zu lösen, werden in der Praxis, beispielsweise bei der aseptischen Ab­ füllung, oberflächenbenetzende Hilfsmittel zugesetzt. Die bevorzugten oberflä­ chenbenetzenden Hilfsmittel führen mit Persäureverbindungen oft zu wenig stabi­ len Formulierungen. Außerdem sind zusätzliche Hilfsmittel unter ökonomischen, ökologischen und toxikologischen Gesichtspunkten in vielen Fällen nur als zusätz­ licher Ballast zu sehen. Deshalb bestand ein Bedarf nach oxidativ wirkenden Wirkstoffen, die, für sich alleine betrachtet, Oberflächen besser benetzen.
Dementsprechend war es Aufgabe der vorliegenden Erfindung nach Persäurever­ bindungen zu suchen, die bei ihrer Verwendung das Haftvermögen an und/oder die Benetzung von Oberflächen besonders vorteilhaft beeinflussen.
Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist die Verwendung von Formulierungen, die mindestens eine Esterpersäure der allgemeinen Formel
R-O2C-(CH2)x-CO3H
enthalten, worin R eine Alkylgruppe von 1 bis 4 Kohlenstoffatomen, wobei es be­ vorzugt ist, daß R eine Methylgruppe ist, und x eine Zahl von 1 bis 4 ist, wobei es besonders bevorzugt ist, daß die Formulierungen eine oder mehrere Esterpersäu­ ren ausgewählt aus Persuccinsäuremonomethylester, Perglutarsäuremonome­ thylester, Peradipinsäuremethylester, Perbernsteinsäuremonomethylester enthal­ ten, und vorzugsweise in der Formulierung 0,001 bis 15 Gew.-%, besonders be­ vorzugt 0,1 bis 5 Gew.-% einer oder mehrerer Esterpersäuren, bezogen auf die gesamte Formulierung, vorliegen, zur Verbesserung der Oberflächenbenetzung bei Verwendung derartiger Formulierungen im Vergleich zur Verwendung gleicher molarer Mengen der entsprechenden Persäuren alleine oder in Kombination mit moläquivalenten Mengen des korrespondierenden Alkohols bei der Oberflächen­ desinfektion und/oder -reinigung. Es ist bevorzugt, daß bei der erfindungsgemä­ ßen Verwendung auf nicht waagerecht angeordneten Oberflächen eine längere Kontaktzeit der erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen zur Oberflä­ che besteht, als bei Verwendung gleicher molarer Mengen der entsprechenden Persäuren allein oder in Kombination mit moläquivalenten Mengen des korre­ spondierenden Alkohols. Es ist ebenfalls bevorzugt, daß bei der erfindungsgemä­ ßen Verwendung ein besserer antimikrobieller und/oder zusätzlicher Reinigungs­ effekt erzielt wird im Vergleich zur Verwendung gleicher molarer Mengen der ent­ sprechenden Persäuren alleine oder in Kombination mit moläquivalenten Mengen des korrespondierenden Alkohols. In einer weiteren bevorzugten Ausführung der erfindungsgemäßen Verwendung ist es möglich, bei niedrigerer Konzentration und/oder reduzierter geruchlicher Belastung zumindest die gleiche antimikrobielle Wirksamkeit zu erreichen, wie bei Verwendung gleicher molarer Mengen der ent­ sprechenden Persäuren alleine oder in Kombination mit moläquivalenten Mengen des korrespondierenden Alkohols.
Es ist weiterhin bevorzugt, daß in den erfindungsgemäß zu verwendenden For­ mulierungen zusätzlich 1 bis 50 Gew.-% Wasserstoffperoxid, bezogen auf die ge­ samte Formulierung, enthalten sind.
Außerdem ist es bevorzugt, daß in den erfindungsgemäß zu verwendenden For­ mulierungen zusätzlich 0,1 bis 25 Gew.-% wenigstens einer nicht veresterten Per­ säure, bezogen auf die gesamte Formulierung, enthalten sind, wobei es beson­ ders bevorzugt ist, daß als nicht veresterte Persäure eine Persäure ausgewählt aus den Monoperoxycarbonsäuren und/oder Diperoxydicarbonsäuren enthalten ist, wobei es ganz besonders bevorzugt ist, daß die in den erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen vorliegenden nicht veresterten Persäuren ausge­ wählt sind aus Peressigsäure, Perpropionsäure, Persuccinsäure, Perglutarsäure, Peradipinsäure, Perbernsteinsäure, ω-Phthalimidoperoxihexansäure, Perfettsäure mit 8 bis 18 Kohlenstoffatomen pro Molekül oder Mischungen der genannten Per­ säuren.
In einer weiteren bevorzugten Ausführung der vorliegenden Erfindung sind, bezo­ gen auf die gesamte erfindungsgemäß zu verwendende Formulierung, zusätzlich 5 bis 50 Gew.-% wenigstens einer organischen Säure, die keine Persäure darstellt und vorzugsweise ausgewählt ist aus Essigsäure, Propionsäure, Succinsäure, Glutarsäure, Adipinsäure, Bernsteinsäure, ω-Phthalimidohexansäure, Fettsäuren mit 8 bis 18 Kohlenstoffatomen pro Molekül oder aus Mischungen dieser Säuren enthalten.
Es ist weiterhin bevorzugt, daß die erfindungsgemäß zu verwendende Formulie­ rung zusätzlich wenigstens ein Hydrotrop enthält, wobei es besonders bevorzugt ist, daß das eingesetzte Hydrotrop ausgewählt ist aus der Gruppe der anionischen Tenside, ganz besonders bevorzugt aus den Sulfonaten/Sulfonsäuren und insbe­ sondere aus Cumol-, Xylol-, Octyl-, Naphthyl- und Alkylbenzolsulfona­ ten/Sulfonsäuren, wobei im letzten Fall die Alkylgruppe zwischen 6 und 16 Koh­ lenstoffatomen beinhaltet, oder Mischungen dieser Verbindungen und/oder weite­ ren Verbindungen die als Lösevermittler für längerkettige Persäuren geeignet sein können.
Es ist weiterhin bevorzugt, daß die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulie­ rungen zusätzlich wenigstens eine Komponente mit komplexierenden Eigen­ schaften für mehrwertige Metallionen enthalten. Besonders bevorzugt ist in den erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen als Komponente mit kom­ plexbildenden Eigenschaften eine Verbindung enthalten, die ausgewählt ist aus Nitrilotriessigsäure, Ethylendiamintetraessigsäure, Methylglycindiessigsäure, Glu­ consäure, Zitronensäure, Dicarboxymethyl-L-glutaminsäure, Serindiessigsäure, Imidosuccinsäure, und der Gruppe der Polycarbonsäuren und Phosphonsäuren sowie jeweils deren Salzen.
Als Polycarbonsäuren kommen beispielsweise Polyacrylsäuren und Copolymere aus Maleinsäureanhydrid und Acrylsäure sowie die Natriumsalze dieser Polymer­ säuren in Betracht. Handelsübliche Produkte sind z. B. Sokalan® CP 5 und PA 30 von BASF, Alcosperse® 175 und 177 von Alco, LMW® 45 N und SPO2 ND von Norsohaas. Zu den geeigneten nativen Polymeren gehören beispielsweise oxi­ dierte Stärke (z. B. DE 42 28 786) und Polyaminosäuren wie Polyglutaminsäure oder Polyasparaginsäure, z. B. der Firmen Cygnus, Bayer, Rohm & Haas, Rhöne- Poulenc oder SRCHEM.
Als Phosphonsäuren kommen beispielsweise 1-Hydroxyethan-1,1- diphosphonsäure, Diethylentriaminpentamethylenphosphonsäure oder Ethylen­ diamintetramethylenphosphonsäure sowie jeweils deren Alkalisalze in Frage.
In einer besonders bevorzugten Ausführung der vorliegenden Erfindung bilden die in den erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen vorliegenden Ester­ persäuren zusammen mit
  • a) wenigstens einer Fettsäure, in der vorzugsweise 8 bis 12 Kohlenstoffatome enthalten sind, wobei die Fettsäure besonders bevorzugt Octansäure ist, und/oder
  • b) wenigstens einem Hydrotrop, das besonders bevorzugt Cumol-, Octyl-, Xylol-, Naphthyl- oder Alkylbenzolsulfonat mit 4 bis 16 Kohlenstoffatomen in der Alkyl­ gruppe ist, und/oder
  • c) wenigstens einer tensidischen Schaumträgerkomponente, wobei vorzugsweise die tensidische Schaumträgerkomponente ein gegenüber Oxidationsmitteln stabiles Aminoxidderivat ist und es besonders bevorzugt ist, daß das Aminoxidderivat ein Trialkylaminoxid mit einer 8 bis 20 Kohlenstoffatome ent­ haltenden Alkylgruppe und zwei Alkylgruppen mit einer geringeren Anzahl an Kohlenstoffatomen in der Alkylkette darstellt, wobei die beiden kürzeren Alkyl­ gruppen gleich oder verschieden sein können, wobei es ganz besonders be­ vorzugt ist, daß das Aminoxidderivat Talgfett-bis-(2-hydroxyethyl-)-aminoxid, Oleyl-bis-(2-hydroxyethyl-)-aminoxid, Kokos-bis-(2-hydroxyethyl-)-aminoxid, Tetradecyldimethyl-aminoxid und/oder Alkyldimethyl-aminoxid, das 12 bis 18 Kohlenstoffatome in der Alkylkette aufweist, ist,
eine antimikrobielle synergistisch wirkende Zusammensetzung und/oder eine schaumbildende Kombination zur Reinigung und/oder zur Desinfektion von Ober­ flächen.
Zusätzliche bevorzugte tensidische Zusätze zu ertindungsgemäß zu verwenden­ den Formulierungen sind ausgewählt aus den Gruppen der anionischen, kationis­ chen, nichtionischen, amphoteren Tenside, Eiweißhydrolysate, der Alkylaminox­ ide, der Silikonverbindungen und der Phosphorsäureester und deren Salzen. Als anionisches Tensid können beliebige, auf dem Gebiet der Wasch- und Reini­ gungsmittel übliche anionische Tenside eingesetzt werden, die auch, wie oben erwähnt eine Wirkung als Hydrotrop entfalten können, wie z. B. C8-C18- Alkylsulfate, C8-C18-Alkylethersulfate, C8-C18-Alkansulfonate, C8-C18-α- Olefinsulfonate, sulfonierte C8-C18-Fettsäuren, C8-C18-Alkylbenzolsulfonate, Sul­ fonbernsteinsäuremomo- und -di-C1-C12-Alkylester, C8-C16-Alkylpolyglykolether­ carboxylate, C8-C18-N-Acyltauride, C8-C18-N-Sarkosinate, C8-C18-N-Alkylisethionate sowie Gemische der voranstehenden.
Vorzugsweise werden als nichtionische Tenside in den erfindungsgemäß zu ver­ wendenden Formulierungen Alkylpolyglukoside, die üblicherweise durch Konden­ sation von Fettalkoholen mit Glukose oder Polyglukose großtechnisch zugänglich und in verschiedenen Varianten im Handel erhältlich sind, eingesetzt. Beispiele von Alkylpolyglukosiden, die sich für den erfindungsgemäßen Einsatz besonders gut eignen, sind die Produkte Glukopon® 600 der Firma Henkel und Triton® BG10 der Firma Röhm & Haas.
Weitere bevorzugte nichtionische Tenside sind alkoxylierte Alkylalkohole mit 8 bis 22 Kohlenstoffatomen in der Alkylkette befindet, wobei insbesondere wenigstens eine Verbindung aus den Gruppen der gemischten Ethoxylate/Propoxylate von verzweigten oder unverzweigten Alkylalkoholen mit 8 bis 22 Kohlenstoffatomen in der Alkylkette und der endgruppenverschlossenen Ethoxylate von verzweigten oder unverzweigten Alkylalkoholen mit 8 bis 22 Kohlenstoffatomen in der Al­ kylkette enthalten ist, und ganz besonders bevorzugt wenigstens eine Verbindung aus den Gruppen ethoxylierter und propoxylierter Alkylalkohole mit 12 bis 22 Kohlenstoffatomen im Alkylteil, der Butylether ethoxylierter Alkylalkohole mit 12 bis 22 Kohlenstoffatomen im Alkyteil und Methylether ethoxylierter Alkylalkohole mit 12 bis 22 Kohlenstoffatomen im Alkylteil enthalten ist, wobei im speziellen Fall Butylether und Methylether des ethoxylierten 2-Octyl-1-dodecanols enthalten sind. Nichtionische Tenside, die zur Herstellung der erfindunggemäßen Formulierungen besondes gut geeignet sind, sind beispielsweise Plurafac® LF 403, Plurafac® 431 der Firma BASF sowie Dehypon® LT 104 und Dehypon® G 2084 der Firma Henkel.
Vorzugsweise werden als Phosphorsäureester in den erfindungsgemäß zu ver­ wendenden Formulierungen Phosphorsäureesterverbindungen eingesetzt, worunter sich vorzugsweise zumindest ein Salz eines Phosphorsäurepartialesters befindet, wobei besonders bevorzugt wenigstens ein Alkalisalz eines Phosphor­ säurepartialesters von alkoxyliertem Alkylphenol vorliegt.
Bei den Phosphorsäureestern handelt es sich um tensidische Substanzen, die sich vorzugsweise von langkettigen aliphatischen oder araliphatischen Alkoholen ableiten. Als besonders geeignet haben sich die Salze der Phosphorsäurepar­ tialester und hier insbesondere die von alkoxylierten Alkylphenolen erwiesen. Vor­ zugsweise werden als Alkalisalze die Natrium- und Kaliumsalze verwendet, von denen wiederum die Kaliumsalze besonders bevorzugt werden. Tensidisch wirk­ same Phosphorsäurepartialester, wie sie bevorzugt erfindungsgemäß verwendet werden, sind im Handel erhältlich. Ein Beispiel eines erfindungsgemäß besonders gut brauchbaren Wirkstoffs dieser Art ist das Produkt Triton® H 66 (Röhm & Haas).
Es ist bevorzugt, daß die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen als wäßrige Lösung, Gel, Emulsion, Paste, Dispersion, Pulver, Granulat, Schuppen, Perlen, Tabletten, blockartige Formkörper oder als Extrudat vorliegen.
Es ist weiterhin bevorzugt, daß die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulie­ rungen im Bedarfsfall vor dem Einsatz für Reinigungs- und/oder Desinfektions­ zwecke mit Wasser verdünnt werden, wobei es besonders bevorzugt ist, daß der Verdünnungsfaktor zwischen 10 und 10.000 liegt.
Vorzugsweise werden die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen in konzentrierter oder mit Wasser verdünnter Form auf die zu behandelnden Ober­ flächen durch Tauchen und/oder über Hilfsmitteln, die ausgewählt sein können aus Pinsel, Schwamm, Rollen, Tücher, Lappen, Bürsten, Wischer, Gummi, Mops, Flachwischbezüge, Sprühvorrichtung aufgetragen, wobei es besonders bevorzugt ist, daß auf der zu behandelnden Oberfläche wäßrige, gel-, schaum-, suspensi­ ons-, emulsions- oder pastenförmige Filmbildung erfolgt und die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen im Bedarfsfall rheopexe oder thixotrope Eigen­ schaften aufweisen.
Es ist weiterhin bevorzugt, daß die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulie­ rungen als kombinierte Reinigungs- und Desinfektionsmittel eingesetzt werden, wobei es besonders bevorzugt ist, wenn die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen zur Reinigung und/oder Desinfektion von Oberflächen, die Mate­ rialien ausgewählt aus Kunststoff-, Textilfasern, Glas, Keramik, Porzellan, Quarz, Granit, Metall, Holz als Hauptbestandteile enthalten, verwendet werden.
Es ist bevorzugt, daß mit den erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen Tierhufe, Haut, Geschirr, Textilien, Fliesen, Wände, Bodenbeläge, Holz- und Steinflächen und -böden und wände, Arbeitsflächen, Maschinenaußenflächen, Kleinteile von Maschinen, medizinische Instrumente und/oder Geräte, beschich­ tete und/oder unbeschichtete Tanks und/oder sonstige Behälter, Leitungen, Transportbänder, Gebinde, Lebensmittel, wie Obst und Gemüse, gereinigt und/oder desinfiziert werden. Dabei ist es besonders bevorzugt, wenn die erfin­ dungsgemäß zu verwendenden Formulierungen zur Desinfektion von Mehrweg- und Einweggebinden aus Glas, Karton und/oder Kunststoff verwendet werden. Eine bevorzugte Spezialanwendung der erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen findet im Verfahrensablauf der aseptischen oder keimarmen Ab­ füllung von mikrobiologisch sensiblen Lebensmitteln, insbesondere von Eistee, Apfelschorle, alkoholhaltigem und/oder alkoholfreiem Bier, Milch, Joghurt, statt, wobei es hier besondes bevorzugt ist, daß die Lebensmittelverpackungen vor der Abfüllung der mikrobiologisch sensiblen Produkte mit erfindungsgemäß zu ver­ wendenden Formulierungen behandelt werden und/oder die im Bereich der kei­ marmen Abfüllung befindlichen Oberflächen, inclusive der lebensmittelführenden Leitungen, Tanks, Geräte, Maschinen, Transportbänder und -anlagen, Rinser, Herstellvorrichtungen für Gebinde mit erfindungsgemäß zu verwendenden Formu­ lierungen behandelt werden.
Dementsprechend werden die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierun­ gen vorzugsweise in Haushaltsbereichen, in der lebensmittelherstellenden und -verarbeitenden Industrie, wie z. B. in der Getränke-, Milch-, Fischindustrie und in Schlachtereien sowie in Großküchen, in der Gebäudereinigung, beispielsweise durch professionelle Dienstleister, im Krankenhaus, in Großwäschereien und in der Landwirtschaft verwendet.
Ein weiterer Gegenstand der vorliegenden Erfindung sind antimikrobielle synergi­ stisch wirkende Zusammensetzungen zur Reinigung und Desinfektion von Ober­ flächen, die mindestens eine Esterpersäure der allgemeinen Formel
R-O2C-(CH2)x-CO3H
worin R eine Alkylgruppe von 1 bis 4 Kohlenstoffatomen und x eine Zahl von 1 bis 4 ist, kombiniert mit einer Komponente, die ausgewählt ist aus
  • a) wenigstens einer Fettsäure mit 8 bis 18 Kohlenstoffatomen, vorzugsweise 8 bis 12 Kohlenstoffatomen, wobei besonders bevorzugt ist, daß die Fettsäure Oc­ tansäure ist, und/oder
  • b) wenigstens einem Hydrotrop, das vorzugsweise ausgewählt ist aus Cumolsul­ fonat, Octylsulfonat, Naphthylsulfonat, Xylolsulfonat oder Mischungen dieser Verbindungen, sowie anderen Lösevermittlern, die als Lösevermittler für län­ gerkettige Persäuren geeignet sind, und/oder
  • c) wenigstens einer tensidischen Schaumträgerkomponente, die vorzugsweise ein gegenüber Oxydationsmitteln stabiles Aminoxidderivat ist, wobei es besonders bevorzugt ist, daß das Aminoxidderivat ein Trialkylaminoxid mit einer 8 bis 20 Kohlenstoff-Atome enthaltenden Alkylgruppe und zwei Alkylgruppen mit einer geringeren Anzahl an Kohlenstoffatomen in der Alkylkette, wobei die beiden kürzeren Alkylgruppen gleich oder verschieden sein können und besonders be­ vorzugt ist, wenn das Aminoxidderivat Talgfett-bis-(2-hydroxyethyl-)-aminoxid, Oleyl-bis-(2-hydroxyethyl-)-aminoxid, Kokos-bis-(2-hydroxyethyl-)-aminoxid, Tetradecyldimethyl-aminoxid und/oder Alkyldimethyl-aminoxid, die 12 bis 18 Kohlenstoffatome in der Alkylkette aufweisen, ist.
Die antimikrobielle synergistisch wirkende Zusammensetzung enthält vorzugswei­ se, bezogen auf die gesamte Formulierung, 0,0001 bis 15 Gew.-%, besonders bevorzugt 0,1 bis 5 Gew.-% eines oder mehrerer Esterpersäuren sowie 0,01 bis 15 Gew.-%, besonders bevorzugt 1 bis 10 Gew.-% wenigstens einer Fettsäure und/oder 0,01 bis 25 Gew.-%, besonders bevorzugt 1 bis 15 Gew.-% wenigstens eines Hydrotrops und/oder 0,01 bis 15 Gew.-%, besonders bevorzugt 1 bis 10 Gew.-% wenigstens einer tensidischen Schaumträgerkomponente, wobei die be­ vorzugten Ausführungen der Fettsäuren, Hydrotrope und der tensidischen Schaumträgerkomponenten bereits vorne im Text genannt sind. Die beanspruch­ ten antimikrobiell synergistisch wirkenden Zusammensetzungen werden vorzugs­ weise in den vorne im Text beschriebenen Verwendungen eingesetzt.
Es ist ganz besonders bevorzugt, wenn die erfindungsgemäßen synergistisch an­ timikrobiell wirkenden Zusammensetzungen zusätzliche wirksamkeitssteigernde, anionische Tenside wie Alkylbenzolsulfonsäure oder deren Salze oder weitere Alkylsulfonsäuren oder deren Salze enthalten.
In speziellen synergistisch wirkenden Zusammensetzungen erreicht man darüber hinausgehende Effekte, wenn man die erfindungsgemäßen Zusammensetzungen mit anderen Persäuren, wie beispielsweise ω-Phthalimidoperoxihexansäure kom­ biniert.
Beispiele Beispiel 1
In einem Versuch wird das Ablaufverhalten unterschiedlicher Persäure-Lösungen untersucht.
Als Ausgangsbasis für die Versuche werden Formulierungen P1, P2, P3 und P4, die sich nur in Art und Menge der verwendeten Persäure unterscheiden, in 5%iger wäßriger Lösung sowie in Form des Konzentrats verwendet. Die Inhaltsstoffe die­ ser Formulierungen sind in Tabelle 1 enthalten.
Tabelle 1
Persäure-Mittel P1, P2, P3, P4 für die Versuche zum Ablaufverhalten
Je 200 mL der Persäure-Formulierungen P1, P2, P3 und P4 werden als 5%ige wäßrige Lösungen sowie in Form des Konzentrats in 250 mL Bechergläsern an­ gesetzt.
Im Anschluß werden vorher entfettete und gewogene Edelstahlbleche in diese Lösungen getaucht.
Im nächsten Schritt werden die Bleche aus den Lösungen mit einer Pinzette ent­ fernt.
Man läßt die restliche Lösung 10 Sekunden lang ablaufen und wiegt danach die Bleche erneut. Die so ermittelte, auf den Blechen verbleibende Restmenge, ist ein Kriterium für die Affinität der Versuchslösung zur Oberfläche bzw. für die Anhaf­ tung auf der Oberfläche.
Die auf diese Weise ermittelten Haftmengen sind in Tabelle 2 zusammengefaßt.
Tabelle 2
Auf den Blechen verbleibende restliche Haftmengen in Abhängigkeit von der Per­ säure-Rezeptur in konzentrierter Form oder in 5%iger wäßriger Lösung
Es zeigt sich, daß die erfindungsgemäß zu verwendenden Formulierungen von Esterpersäuren eine bessere Benetzung bzw. Affinität zu Oberflächen haben, als die entsprechenden Vergleichsformulierungen.
Beispiel 2
Die antimikrobielle Wirksamkeit von verschiedenen Kombinationen von Persäu­ reestern mit ausgewählten Zusatzstoffen wurde im quantitativen Suspensionstest nach DVG untersucht.
Als Testkeime zur Ermittlung der bateriziden Wirksamkeit wurden Staphylococcus aureus und Escherichia coli herangezogen. Als Testkeime zur Ermittlung der fun­ giziden Wirksamkeit wurden Saccharomyces cerevisiae sowie Aspergillus niger herangezogen. Die geprüften Rezepturen sind in Tabelle 1 enthalten. Die Ergeb­ nisse im quantitativen Suspensionstest können aus Tabelle 2 sowie aus Tabelle 3 entnommen werden.
Tabelle1
Rezepturen für die mikrobiologische Untersuchung
Tabelle 2
Ergebnisse der mikrobiologischen Untersuchungen gegen Bakterien
Tabelle 3
Ergebnistabelle zur fungiziden Wirksamkeit nach DVG

Claims (30)

1. Verwendung von Formulierungen, die mindestens eine Esterpersäure der all­ gemeinen Formel
R-O2C-(CH2)x-CO3H
worin R eine Alkylgruppe von 1 bis 4 Kohlenstoffatomen und x eine Zahl von 1 bis 4 ist, enthalten, zur Verbesserung der Oberflächenbenetzung bei Verwendung derartiger For­ mulierungen im Vergleich zur Verwendung gleicher molarer Mengen der ent­ sprechenden Persäuren alleine oder in Kombination mit mol-äquivalenten Mengen des korrespondierenden Alkohols bei der Oberflächendesinfektion und/oder -reinigung.
2. Verwendung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß auf nicht waage­ recht angeordneten Oberflächen eine längere Kontaktzeit zur Oberfläche be­ steht, als bei Verwendung gleicher molarer Mengen der entsprechenden Per­ säuren alleine oder in Kombination mit mol-äquivalenten Mengen des korre­ spondierenden Alkohols.
3. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß ein besserer antimikrobieller und/oder zusätzlicher Reinigungseffekt er­ zielt wird, als bei Verwendung gleicher molarer Mengen der entsprechenden Persäuren alleine oder in Kombination mit mol-äquivalenten Mengen des kor­ respondierenden Alkohols.
4. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß es möglich ist, bei niedrigerer Konzentration und/oder reduzierter geruchlicher Belastung zumindest die gleiche antimikrobielle Wirksamkeit zu erreichen, wie bei Verwendung gleicher molarer Mengen der entsprechenden Persäuren al­ leine oder in Kombination mit mol-äquivalenten Mengen des korrespondieren­ den Alkohols.
5. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß R eine Methylgruppe ist.
6. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Formulierungen eine oder mehrere Esterpersäuren ausgewählt aus Per­ succinsäuremonomethylester, Perglutarsäuremonomethylester, Peradipinsäu­ remonomethylester, Perbernsteinsäuremonomethylester enthalten.
7. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulierung 0,0001 bis 15 Gew.-% einer oder mehrerer Esterpersäu­ ren, bezogen auf die gesamte Formulierung, enthalten sind.
8. Verwendung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulie­ rung 0,1 bis 5 Gew.-% einer oder mehrerer Esterpersäuren, bezogen auf die gesamte Formulierung, enthalten sind.
9. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulierung zusätzlich 1 bis 50 Gew.-% Wasserstoffperoxid, bezogen auf die gesamte Formulierung, enthalten sind.
10. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulierung zusätzlich 0,1 bis 25 Gew.-% wenigstens einer nicht vere­ sterten Persäure, bezogen auf die gesamte Formulierung, enthalten sind.
11. Verwendung nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, daß die in den For­ mulierungen vorliegenden nicht veresterten Persäuren ausgewählt sind aus Peressigsäure, Perpropionsäure, Persuccinsäure, Perglutarsäure, Peradipin­ säure, Perbernsteinsäure, ω-Phthalimidoperoxihexansäure, Perfettsäuren mit 8 bis 18 Kohlenstoffatomen pro Molekül oder Mischungen der genannten Per­ säuren.
12. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulierung zusätzlich 5 bis 50 Gew.-% wenigstens einer organi­ schen Säure, bezogen auf die gesamte Formulierung, enthalten sind, die kei­ ne Persäure ist.
13. Verwendung nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, daß die in der For­ mulierung enthaltene organische Säure ausgewählt ist aus Essigsäure, Propi­ onsäure, Succinsäure, Glutarsäure, Adipinsäure, Bernsteinsäure, ω- Phthalimidoperoxihexansäure, Fettsäuren mit 8 bis 18 Kohlenstoffatomen pro Molekül oder aus Mischungen dieser Säuren.
14. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 13, dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulierung zusätzlich wenigstens ein Hydrotrop enthalten ist.
15. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 14, dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulierung zusätzlich wenigstens eine Komponente mit komple­ xierenden Eigenschaften für mehrwertige Metall-Ionen enthalten ist.
16. Verwendung nach einem der Ansprüche 13 bis 15, dadurch gekennzeichnet, daß in der Formulierung die Esterpersäure zusammen mit
  • a) wenigstens einer Fettsäure und/oder
  • b) wenigstens einem Hydrotrop und/oder
  • c) wenigstens einer tensidischen Schaumträgerkomponente
eine antimikrobielle synergistisch wirkende Zusammensetzung und/oder eine schaumbildende Kombination zur Reinigung und/oder Desinfektion von Ober­ flächen bilden.
17. Verwendung nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, daß die tensidische Schaumträgerkomponente ein gegenüber Oxidationsmitteln stabiles Aminoxidderivat ist.
18. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 17, dadurch gekennzeichnet, daß die Formulierungen als wäßrige Lösung, Gel, Emulsion, Paste, Dispersi­ on, Pulver, Granulat, Schuppen, Perlen, Tabletten, blockartige Formkörper, Extrudat vorliegen.
19. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 18, dadurch gekennzeichnet, daß die Formulierungen im Bedarfsfall vor dem Einsatz für Reinigungs- und/oder Desinfektionszwecke mit Wasser verdünnt werden.
20. Verwendung nach Anspruch 19, dadurch gekennzeichnet, daß der Verdün­ nungsfaktor zwischen 10 und 10000 liegt.
21. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 20, dadurch gekennzeichnet, daß die zu behandelnde Oberfläche durch Tauchen und/oder über Hilfsmit­ tel, die ausgewählt sein können aus Pinsel, Schwamm, Rollen, Tücher, Lap­ pen, Bürsten, Wischer, Gummi, Mops, Flachwischbezüge, Sprühvorrichtung behandelt wird.
22. Verwendung von Formulierungen gemäß den Ansprüchen 1 bis 21 als kombi­ nierte Reinigungs- und Desinfektionsmittel.
23. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 22 zur Desinfektion von Mehr­ weg- und Einweggebinden aus Glas, Karton und/oder Kunststoff.
24. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 23 im Verfahrensablauf der aseptischen oder keimarmen Abfüllung von mikrobiologisch sensiblen Le­ bensmitteln.
25. Verwendung nach Anspruch 24, dadurch gekennzeichnet, daß die Verpac­ kungen vor der Abfüllung der mikrobiologisch sensiblen Produkte mit Formu­ lierungen gemäß den Ansprüchen 1 bis 23 behandelt werden.
26. Verwendung nach Anspruch 24, dadurch gekennzeichnet, daß die im Bereich der keimarmen Abfüllung befindlichen Oberflächen, inklusive der lebensmit­ telführenden Leitungen, Tanks, Geräte, Maschinen, Transportbändern und anlagen, Rinser, Herstellvorrichtungen für die Gebinde mit Formulierungen ge­ mäß den Ansprüchen 1 bis 23 behandelt werden.
27. Antimikrobielle synergistisch wirkende Zusammensetzung zur Reinigung und Desinfektion von Oberflächen, die mindestens eine Esterpersäure der allge­ meinen Formel
R-O2C-(CH2)x-CO3H
worin R eine Alkylgruppe von 1 bis 4 Kohlenstoffatomen und x eine Zahl von 1 bis 4 ist, kombiniert mit einer Komponente, die ausgewählt ist aus
  • a) wenigstens einer Fettsäure mit 8 bis 18 Kohlenstoffatomen und/oder
  • b) wenigstens einem Hydrotrop und/oder
  • c) wenigstens einer tensidischen Schaumträgerkomponente enthält.
28. Antimikrobielle synergistisch wirkende Zusammensetzung nach Anspruch 27, dadurch gekennzeichnet, daß die Fettsäure a) 8 bis 12 Kohlenstoffatome im Molekül enthält.
29. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 27 bis 28 dadurch gekenn­ zeichnet, daß die tensidische Schaumträgerkomponente c) ein gegenüber Oxidationsmitteln stabiles Aminoxidderivat ist.
30. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 27 bis 29, dadurch gekenn­ zeichnet, daß bezogen auf die gesamte Formulierung, 0,0001 bis 15 Gew.-% einer Esterpersäure sowie
  • a) 0,01 bis 15 Gew.-% wenigstens einer Fettsäure mit 8 bis 18 Kohlenstoffa­ tomen und/oder
  • b) 0,01 bis 25 Gew.-% wenigstens eines Hydrotrops und/oder
  • c) 0,01 bis 15 Gew.-% wenigstens einer tensidischen Schaumträgerkompo­ nente
enthalten sind.
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